Padeiro Mestre

Sobre a Vaga

• Atue como Padeiro Mestre no Grupo Mateus, uma empresa reconhecida no setor varejista, contribuindo para a produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade.
• Responsável por liderar a equipe de panificação, garantindo o padrão de qualidade e a eficiência na produção.

Principais Atribuições

• Preparar massas, pães e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Supervisionar e orientar a equipe de padeiros, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e seguro.
• Controlar o estoque de insumos e solicitar materiais quando necessário.
• Garantir a limpeza e organização do setor de panificação, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Desenvolver e implementar melhorias nos processos produtivos para otimizar a qualidade e a produtividade.

Requisitos Obrigatórios

• Experiência comprovada como Padeiro Mestre ou em posição similar na área de panificação.
• Conhecimento técnico em panificação, fermentação e manipulação de massas.
• Habilidade para liderar equipes e trabalhar em equipe.
• Comprometimento com a qualidade e segurança alimentar.

Requisitos Desejáveis(diferencial)

• Curso técnico ou profissionalizante em panificação ou áreas correlatas.
• Experiência em grandes redes varejistas ou indústrias alimentícias.
• Conhecimento em controle de qualidade e boas práticas de fabricação.
• Capacidade de inovar e desenvolver novos produtos.