Head Waiter

Vaga: Maître d' – Hardman Praia Hotel Localização: João Pessoa – PB Regime: CLT – Presencial Departamento: Alimentos e Bebidas / Restaurante Descrição da Vaga O Hardman Praia Hotel, um dos ícones de hospitalidade à beira-mar de João Pessoa, está recrutando um(a) Maître d' experiente e apaixonado(a) por gastronomia e atendimento para liderar a operação do nosso restaurante, garantindo um serviço impecável e a melhor experiência para nossos hóspedes e clientes. Responsabilidades: Supervisionar o salão do restaurante, coordenando a equipe de garçons, cumins e hostess. Garantir a excelência no atendimento ao cliente, promovendo uma experiência acolhedora, eficiente e memorável.

Coordenar reservas, organização de mesas e fluxo de serviço, assegurando agilidade e qualidade. Treinar, motivar e avaliar o desempenho da equipe de salão. Ser o elo de comunicação entre a cozinha, a equipe de salão e a gerência de A&B.

Solucionar reclamações ou imprevistos de forma ágil e com empatia, sempre visando a satisfação do cliente. Controlar a mise en place e zelar pela manutenção dos padrões de higiene, apresentação e atendimento. Auxiliar na elaboração de sugestões de melhorias para cardápios, eventos e serviços especiais.

Requisitos: Experiência comprovada como Maître, Supervisor de Restaurante ou posição similar em hotelaria ou restaurantes de alto padrão. Excelente postura, comunicação interpessoal e foco no atendimento ao cliente. Liderança, proatividade e capacidade de resolução de conflitos.

Conhecimento sobre vinhos, etiqueta de serviço e boas práticas de manipulação de alimentos. Flexibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados. Desejável inglês e/ou espanhol intermediário para atendimento a turistas.

Diferenciais: Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas afins. Vivência com eventos corporativos e sociais. Conhecimento em sistemas de comanda e gestão de salão.

Benefícios: Salário compatível com o mercado. Vale-alimentação Vale-Transporte Oportunidade de crescimento profissional em um ambiente estruturado e de prestígio. Bonificação por desempenho.

Interessados devem enviar currículo com o assunto "Vaga Maître – Hardman" para: (*************)