Chefe de Cozinha

1 dia atrás


Maceió, Alagoas, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

Descrição das atividades

O chefe de cozinha é responsável por elaborar escala de trabalho dos colaboradores, elaborar fichas técnicas, planejar cardápios para os hóspedes do Premium Class, eventos e banquetes, controle dos custos, aprovação de insumos de fornecedores, atuar como corresponsável do caderno de compras para os serviços de alimentação, elaborar cardápios de acordo com as necessidades dos hóspedes; sugerindo cardápio e pratos, zelar pela higiene e manutenção da cozinha solicitando reparos e dedetização, emitir pedidos de compra ou requisição de material, observando quantidades de alimentos estocados e seus respectivos prazos de validade, verificar a apresentação do prato, avaliar e treinar colaboradores de acordo com o sistema de trabalho, orçar os custos do setor.

Requisitos

Especialização na área de alimentos para hotéis e restaurantes;

Disponibilidade de horário;

Conhecimento na área de confeitaria, padaria, cozinha quente, fria de hotel e açougue;

Conhecimento de sistemas de gestão ambiental e qualidade;

Conhecimento em pacote office;

Gestão de Custo.


  • Chef de Cozinha Senior em

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de cozinhaEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (EK)


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Cozinheiro chefeEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (EI)


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Cozinheiro chefeEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (EB)

  • cozinheiro

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.Preparação de Alimentos: Preparar e cozinhar alimentos de...


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (BG)


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (DE)


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (DG)


  • Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa casa de maceió Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Santa casa de maceióHospital.Ramo:Saúde/ Hospitalar (EK)

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Maceió, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    **Descrição das atividades** O chefe de cozinha é responsável por elaborar escala de trabalho dos colaboradores, elaborar fichas técnicas, planejar cardápios para os hóspedes do Premium Class, eventos e banquetes, controle dos custos, aprovação de insumos de fornecedores, atuar como corresponsável do caderno de compras para os serviços de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias


    Maceió, Brasil Cevar Alimentos Ltda Tempo inteiro

    O chef de cozinha é o responsável principal pela gestão da cozinha de um restaurante, sendo encarregado de liderar a equipe, criar cardápios, supervisionar a preparação de pratos e garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com alta qualidade.Este profissional exerce um papel essencial na definição do estilo e da identidade culinária do...


  • Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...


  • Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...


  • Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...


  • Maceió, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Jantar, sobremesa, aperitivosQual será o tipo de cozinha?ArgentinaPara quantas pessoas?4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Maceió, Brasil Amarante Hospitalidade Tempo inteiro

    **Maceió All Inclusive Resort?**Localizado na praia de Ipioca, Litoral Norte de Maceió, o Salinas Maceió é administrado por Amarante. Inaugurado em 2008, o resort fica a apenas 30 minutos da capital alagoana, e possui uma área de 28 mil metros quadrados, oferecendo uma estrutura completa e todo conforto e comodidade para todos os hóspedes e também aos...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias


    Maceió, Brasil Amarante Hospitalidade Tempo inteiro

    **Maceió All Inclusive Resort?**Localizado na praia de Ipioca, Litoral Norte de Maceió, o Salinas Maceió é administrado por Amarante.Inaugurado em ****, o resort fica a apenas 30 minutos da capital alagoana, e possui uma área de 28 mil metros quadrados, oferecendo uma estrutura completa e todo conforto e comodidade para todos os hóspedes e também aos...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Maceió, Brasil Amarante Hospitalidade Tempo inteiro

    **Maceió All Inclusive Resort?** Localizado na praia de Ipioca, Litoral Norte de Maceió, o Salinas Maceió é administrado por Amarante. Inaugurado em 2008, o resort fica a apenas 30 minutos da capital alagoana, e possui uma área de 28 mil metros quadrados, oferecendo uma estrutura completa e todo conforto e comodidade para todos os hóspedes e também...


  • Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia), comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...