Cozinheiro Sênior

Há 2 dias

Avenida Comendador Gustavo Paiva Cruz das Almas Maceió Alagoas Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Atuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.


• Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os prazos de entrega.

• Liderar e supervisionar diretamente os Cozinheiros Júnior, Pleno e Auxiliares em sua praça, distribuindo tarefas e fornecendo orientação.

• Realizar o Checklist de abertura e encerramento da praça, garantindo a organização e a conformidade.

• Gerenciar o estoque da praça, realizar requisições de insumos e controlar o inventário diário, prevenindo rupturas e desperdícios.

• Apoiar o Sous Chef no treinamento de novos membros da equipe.

• Identificar e propor melhorias nos processos e na eficiência da praça.

• Solicitar a manutenção corretiva de equipamentos de sua praça e reportar falhas graves.

• Auxiliar na montagem da escala da equipe da cozinha, sob orientação do Sous Chef.

• Assumir a liderança da cozinha na ausência do Sous Chef, respondendo pela operação geral

• Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar e das fichas técnicas.

  • Cozinheiro Sênior

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Atuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...

  • Cozinheiro Senior

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Atuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...

  • Cozinheiro senior

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Atuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.   Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...

  • cozinheiro sênior

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$40.000 - R$120.000 por ano

    Atuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...

  • Cozinheiro

    Há 2 dias

    Avenida Parque dos Buritis, Rio Verde, Goiás, Brasil Solluto Soluções Inteligentes Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    O Cozinheiro Júnior é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Este profissional atua sob supervisão, aprendendo técnicas e procedimentos da cozinha profissional.Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do chef de cozinha ou cozinheiro sênior.Realizar...

  • Cozinheiro(a) Sênior

    Há 5 dias

    AV MAGALHAES DE CASTRO, , São Paulo, São Paulo, Brasil, . Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    DescriptionCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a)...

  • Cozinheiro Senior

    1 dia atrás

    Rod. Dep. Lucio de Souza Cruz Área Rural de Esmeraldas, Esmeraldas, Minas Gerais, Brasil Parque Do Avestruz Hotel Fazenda Tempo inteiro R$72.000 - R$85.000 por ano

    Preparar alimentos sob chefia do Chefe de cozinha e nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.Preparar os alimentos a ser servido;Inspecionar a higienização de equipamentos e utencilios;Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;Planejamento de...

  • Cozinheiro Sênior

    2 semanas atrás

    Brasil The Plant Tempo inteiro R$3.300 - R$3.600 por ano

    Somos um restaurante saudável, conhecido por proporcionar experiências gastronômicas únicas, combinando sabores tradicionais e inovações culinárias. Em um ambiente acolhedor e inspirador, nos dedicamos a oferecer produtos e pratos de alta qualidade, feitos com os melhores ingredientes locais.ResponsabilidadesPreparar uma variedade de pratos e assados,...

  • Cozinheiro Senior

    Há 2 dias

    Avenida Paulista, , São Paulo, São Paulo, Brasil, - Somos Ciatc 💛 Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    DescriptionSOBRE A CIATC:Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos...