Técnica de nutrição

Há 3 dias

Sorocaba, São Paulo, Brasil Integral Nuttri Tempo inteiro R$29.868 por ano

Rotina da Técnica de Nutrição em Restaurante

  • Abertura do Restaurante e Conferência Inicial
  • Realizar inspeção das áreas de produção e armazenamento, verificando higiene, organização e validade dos insumos.
  • Conferir o recebimento de mercadorias programadas, checando qualidade, temperatura e quantidades.
  • Registrar os dados de temperatura dos equipamentos de refrigeração e congelamento em planilha de controle (planilha de temperaturas).
  • Controle de Produção e Segurança Alimentar
  • Acompanhar o pré-preparo e preparo dos alimentos, garantindo cumprimento das boas práticas de manipulação.
  • Orientar a equipe de cozinha sobre porcionamento, técnicas de cocção e armazenamento adequado.
  • Realizar registros de temperaturas de cocção, resfriamento e manutenção em banho-maria, anotando em planilhas de controle diário.
  • Gestão de Pedidos e Estoque
  • Conferir o estoque atual, analisando consumo e necessidade de reposição de insumos.
  • Elaborar os pedidos de compras conforme a demanda da unidade, garantindo abastecimento sem excessos ou rupturas.
  • Enviar os pedidos de forma organizada ao fornecedor e acompanhar prazos de entrega.
  • Lançamento de Notas Fiscais no Sistema (Teknisa)
  • Receber as notas fiscais das entregas realizadas.
  • Conferir se os itens, valores e quantidades estão de acordo com o pedido e com a mercadoria entregue.
  • Lançar as notas fiscais no sistema Teknisa, assegurando atualização correta do estoque e dos custos da unidade.
  • Arquivar as notas lançadas de forma organizada para auditorias e controles futuros.
  • Acompanhamento de Refeições e Atendimento
  • Monitorar a montagem do buffet ou linha de distribuição, garantindo qualidade, variedade e padronização dos pratos.
  • Supervisionar temperatura dos alimentos expostos, registrando nas planilhas de controle.
  • Atender eventuais solicitações de clientes e equipe, solucionando não conformidades.
  • Encerramento e Relatórios
  • Acompanhar a retirada dos alimentos, controle de sobras e armazenamento adequado para aproveitamento seguro (quando permitido).
  • Garantir higienização correta de utensílios, equipamentos e área de produção.
  • Consolidar registros do dia: planilhas de temperatura, pedidos realizados, notas fiscais lançadas.
  • Enviar relatórios à gestão sempre que solicitado, incluindo indicadores de consumo, perdas e controles de segurança alimentar.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.968,42 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Celular da empresa
  • Estacionamento gratuito
  • Vale-alimentação
  • Vale-refeição
  • Vale-transporte

  • Técnico de Nutrição Profissional

    2 semanas atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro

    Buscamos um profissional motivado para trabalhar em nossa equipe como Técnico de Nutrição. O candidato ideal terá formação técnica em nutrição e experiência no setor da saúde, contribuindo com habilidades técnicas e atendimento de qualidade.Descrição do CargoO Técnico de Nutrição irá auxiliar na gestão de documentos do setor, incluído o...

  • Técnica em Nutrição

    Há 3 dias

    Sorocaba, São Paulo, Brasil La Bella Gastronomia Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    Supervisionar e orientar distribuição dos serviços. Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade como controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras, etc. Elaborar cardápios. Realizar degustação de todos os itens servidos ao cliente. Auxiliar a equipe, sempre que necessário, na execução de tarefas...

  • Técnica em Nutrição

    2 semanas atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil Viva Food Tempo inteiro

    Nossa empresa, Viva Food, contrata: Técnica de Nutrição para trabalhar em Jundiaí.**Horário**: das 07:00 às 16:48, escala 5x2.Nós oferecemos: salário + VT ou auxilio combustivel + VA (Vale Alimentação) + Refeição no local + PLR + Odontológico (Porto Seguro) + Convenio médico + Seguro de Vida.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.400,00 -...

  • Técnica (O) Em Nutrição

    1 semana atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil Massima Alimentação Sa Tempo inteiro

    Garantir o cumprimento dos processos implantados do manual de boas práticas, monitorando e acompanhando os controles de segurança alimentar, orientando a operação e esclarecendo dúvidas da equipe.Experiência e atuação em cozinhas industriais, com alto volume de refeições, atendimento ao cliente, boas práticas de manipulação e organização das...

  • Técnico de Nutrição

    2 semanas atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil INOVA SAÚDE Tempo inteiro

    **Faça parte da Inova Saúde e transforme o futuro da saúde pública**Se você é uma pessoa talentosa, com vontade de **crescer profissionalmente** e fazer a diferença na vida de milhares de pessoas, **nosso time está esperando por você****Venha construir um futuro melhor com a gente****Responsabilidades e atribuições**- Auxiliar na gestão de...

  • Técnica em Nutrição

    Há 3 dias

    Sorocaba, São Paulo, Brasil La Bella Gastronomia Ltda Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    DESCRIÇÃOSupervisionar e orientar distribuição dos serviços. Realizar atividades administrativas de rotinas da unidade como controle de custos, faturamento, planilhas de qualidade, controle de estoque e sobras, etc. Elaborar cardápios. Realizar degustação de todos os itens servidos ao cliente. Auxiliar a equipe, sempre que necessário, na execução...

  • Estagiário em Nutrição

    1 semana atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000

    Oferta de Estágio em Ensino Médio ou SuperiorVocê procura por um estagiário para realizar atividades auxiliares em nossa empresa?O nosso setor está procurando alguém interessado em adquirir conhecimentos práticos em áreas como Nutrição, enquanto faz parte da nossa equipe e contribui com suas ideias!Os requisitos para esta vaga incluem estar...

  • Profissional de Nutrição

    1 semana atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$26.310 - R$42.186

    Autoria em NutriçãoTrabalho no nosso time e contribua com suas habilidades técnicas para melhorar a saúde pública.Descrição do Trabalho:Atualmente, estamos procurando por profissionais de alta qualidade que possam contribuir conosco na gestão de hospitais públicos. Nossa equipe é responsável pela administração dos serviços não assistenciais...

  • Monitor de Estágio de Nutrição

    1 semana atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$30.000 - R$40.000

    Objetivo do CargoNossa equipe busca um profissional motivado para trabalhar com discentes em campos de estágio, auxiliando no aprimoramento das técnicas teóricas sendo executadas na prática.Trabalhamos com a visão de impulsionar as pessoas a construir uma melhor versão de si.Funções e ResponsabilidadesAuxiliar na monitoria de estágio em Nutrição...

  • Técnico de Alimentação

    1 semana atrás

    Sorocaba, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$2.134

    Buscamos um profissional para desempenhar o cargo de Técnico em Nutrição. Neste contexto, o candidato deve possuir conhecimentos em nutrição clínica e ser capaz de trabalhar em equipe.Responsabilidades:Dar suporte médico com base em conhecimentos de nutrição clínica;Chefiar equipes ou participar de discussões internas para determinar prioridades;O...