Padeiro Madrugada

Há 21 horas

Armação de Búzios RJ, Brasil ferradura resort buzios ltda Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

O Padeiro B é um profissional experiente na padaria do hotel, responsável por produzir uma variedade de pães, doces e produtos de confeitaria, seguindo receitas estabelecidas e garantindo a qualidade e a padronização. Este cargo exige conhecimento sólido das técnicas de panificação e confeitaria, habilidade no manuseio de equipamentos e proatividade na organização do espaço de trabalho, contribuindo para a oferta contínua de produtos frescos e saborosos para hóspedes.

  • Executar a preparação de diversas massas (pães diversos, bolos, biscoitos, tortas), seguindo as fichas técnicas e os padrões de receita.
    • Realizar a pesagem e organização de ingredientes, amassamento, modelagem e fermentação de produtos.
  • Operar fornos e outros equipamentos de padaria, controlando temperaturas e tempos de cocção.
  • Executar a finalização e decoração de produtos, garantindo boa apresentação.
  • Auxiliar no controle do estoque de matérias-primas, reportando necessidades de compra.
  • Manter a higiene e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos da padaria.
  • Comunicar à liderança (Padeiro A ou Chef de Cozinha) qualquer problema com ingredientes ou equipamentos.
  • Atuar no preparo de produtos específicos para o café da manhã, almoço, jantar e eventos do hotel.
  • Colaborar com a equipe para otimizar o fluxo de trabalho e o tempo de produção.
  • Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

  • Padeiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil LH BARRA RIO Tempo inteiro

    O padeiro é responsável pela produção artesanal ou industrial de pães, bolos e outros produtos depanificação. Suas atividades incluem preparar massas, modelar e assar produtos, garantindoqualidade e sabor conforme padrões estabelecidos, além de manter a área de trabalho limpa e segura. Ensino médio completo; Experiência mínima na...

  • Padeiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil LH BARRA RIO Tempo inteiro

    O padeiro é responsável pela produção artesanal ou industrial de pães, bolos e outros produtos depanificação. Suas atividades incluem preparar massas, modelar e assar produtos, garantindoqualidade e sabor conforme padrões estabelecidos, além de manter a área de trabalho limpa e segura. Ensino médio completo; Experiência mínima na função;...

  • padeiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LH BARRA RIO Tempo inteiro R$21.000 - R$42.000 por ano

    O padeiro é responsável pela produção artesanal ou industrial de pães, bolos e outros produtos depanificação. Suas atividades incluem preparar massas, modelar e assar produtos, garantindoqualidade e sabor conforme padrões estabelecidos, além de manter a área de trabalho limpa e segura.Ensino médio completo;Experiência mínima na...

  • Padeiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Baked Tempo inteiro

    **Local**: Rio de Janeiro - Baked **Tipo de contratação**: CLT / Tempo integral **Responsabilidades**: - Apoiar o padeiro na produção de pães artesanais e viennoiseries. - Preparar ingredientes, pesar, separar e organizar a mise en place. - Ajudar na modelagem simples, forneamento e finalização conforme instruções. - Zelar pela limpeza do...

  • Padeiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Baked Tempo inteiro

    **Local**: Rio de Janeiro - Baked **Tipo de contratação**: CLT / Tempo integral **Responsabilidades**: - Produzir pães artesanais e viennoiseries (croissant, pain au chocolat, brioches, baguettes, etc.) seguindo padrões de qualidade e padronização da casa. - Cuidar de todo o processo: preparo da massa, fermentação natural, modelagem, forneamento e...

  • Líder de Padria

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil NEMA Tempo inteiro

    **Sobre Nós** Somos uma padaria de fermentação natural e, desde 2018, encantamos o mundo com produtos frescos e artesanais e uma experiência atenciosa e prática oferecidos aos nossos clientes. Na NEMA, estamos fazendo história - democratizando a fermentação natural e construindo uma comunidade de profissionais de excelência apaixonados por...

  • Padeiro

    Há 5 dias

    Rio De Janeiro, Brasil DIB 2011 Tempo inteiro

    Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento. Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.700,00 por...

  • Cozinheiro Offshore

    Há 23 horas

    Rio De Janeiro, Brasil Consultoria Trilhar RH Tempo inteiro

    **Descrição de atividades**: Apoiar o chefe de cozinha na administração de estoque e controle de consumo da cozinha, cuidar da higiene e segurança no preparo e fornecimento das refeições, organizar o ambiente de trabalho. Preparar, montar e apresentar as refeições, zelando pela higiene e abastecimento do refeitório e cozinha. Apoiar a nutricionista...

  • Cozinheiro Offshore

    1 semana atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Trilhar RH Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 156 **Cozinheiro Offshore - Macaé/RJ em MacaéRJ**: Publicado há 45 dias Apoiar o chefe de cozinha na administração de estoque e controle de consumo da cozinha, cuidar da higiene e segurança no preparo e fornecimento das refeições, organizar o ambiente de trabalho. Preparar montar e apresentar as refeições, zelando pela higiene e...