garçom

Perfil Profissional – Garçom

Cargo: Garçom / Garçonete

Departamento: Alimentos e Bebidas (AB)

Reporta-se a: Supervisor de Restaurante ou Maître

Local de trabalho: Hotel Villagio

Objetivo do Cargo

Atender os clientes com cortesia, agilidade e eficiência, garantindo uma experiência de excelência durante o serviço de alimentos e bebidas, de acordo com os padrões de qualidade e hospitalidade da empresa

Responsabilidades e Atividades Principais

• Receber os clientes com simpatia, acompanhando-os até a mesa quando necessário.
• Apresentar o cardápio e tirar pedidos de forma clara e atenciosa.
• Servir alimentos e bebidas de forma adequada e segura.
• Manter atenção às necessidades dos clientes durante o serviço.
• Recolher utensílios e higienizar as mesas após o uso.
• Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar.
• Operar sistemas de comandas eletrônicas (quando aplicável).
• Apoiar eventos, room service ou serviço de buffet, conforme escala.
• Trabalhar em equipe com outros garçons, cozinha e supervisão.
• Zelar pelo bom uso dos equipamentos e materiais do restaurante.
• Participar de treinamentos e reuniões da equipe.

Requisitos

Escolaridade:

Ensino Médio completo.

Experiência:

Desejável experiência prévia como garçom ou atendente em restaurante, hotel ou eventos.

Conhecimentos desejáveis:

• Técnicas de atendimento e serviço à la carte e buffet.
• Noções de vinhos, bebidas e harmonização (desejável).
• Manipulação de alimentos.
• Sistema de comandas (POS).
• Idiomas: Noções de inglês ou espanhol serão um diferencial.

Habilidades e Competências:

• Simpatia e boa comunicação.
• Agilidade e atenção aos detalhes.
• Proatividade e trabalho em equipe.
• Organização e responsabilidade.
• Postura profissional e boa apresentação pessoal.

Condições de Trabalho

• Escala de trabalho: 6x1 ou conforme política do hotel.
• Turnos rotativos (manhã, tarde ou noite).
• Trabalho aos finais de semana e feriados.
• Uso de uniforme e EPIs obrigatórios.