Encarregado de Padaria

• upervisionar a produção diária de pães, bolos, salgados e demais produtos da padaria, garantindo padrões de qualidade e apresentação.
• Planejar a escala de trabalho, distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe do setor.
• Realizar pedidos de matéria-prima e insumos junto ao almoxarifado ou fornecedores, controlando estoque e evitando desperdícios.
• Monitorar prazos de validade, conservação e armazenamento adequado dos produtos.
• Garantir a limpeza, organização e higienização do setor, conforme normas da vigilância sanitária.
• Acompanhar indicadores de vendas, margem e produtividade, propondo ações para melhoria dos resultados.
• Treinar e orientar colaboradores quanto a técnicas de produção, atendimento e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Apoiar no atendimento ao cliente, solucionando dúvidas, reclamações e assegurando a boa experiência de compra.
• Elaborar relatórios de controle do setor, reportando ao gerente de loja/supermercado.
• Zelar pelo cumprimento das normas internas da empresa, bem como pelas políticas de segurança no trabalho.

Requisitos Desejáveis:

• Experiência anterior em padaria ou setores de produção alimentícia.
• Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
• Noções de controle de estoque, perdas e desperdícios.
• Liderança, organização e boa comunicação interpessoal.
• Disponibilidade de horários.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Seguro de vida
• Vale-refeição
• Vale-transporte