Gerente De Alimentos

Há 4 dias

Palhoça, Santa Catarina, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

**Qual será sua missão**:
Responsável pela gestão da área de Alimentos, visando o atingimento dos resultados, dinamismo na implantação de novas categorias e inovação de equipamentos e processos da área, para todas unidades de negócios da Bandeira de atuação.
**Suas principais atividades serão**:
- Garantir a implantação e desempenho de "Categorias" de alimentos, através de plano de negócio que
seja exequível, por investimentos em equipamentos, insumos, fornecedores parceiros, mão de obra e
espaço;
- Desenvolver estágios evolutivos das Centrais de Produção, avaliando processos de produção, logística
e otimização dos resultados;
- Estabelecer sortimentos das categorias de produção interna de acordo com as características regionais,
através de padronização de guias de produção e exposição na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento da legislação sanitária/segurança alimentar, por meio da elaboração e
cumprimento do Manual de Boas Práticas, Fichas Técnicas e Procedimentos Operacionais Padronizados
- Garantir a execução dos processos operacionais de produção nas centrais de produção e lojas, através
do acompanhamento de indicadores de venda, ruptura, margem;
- Promover a otimização de resultados de categorias evidenciadas e Planejamento Estratégico,
coordenando esforços junto à diversas áreas para estudo e tomada de decisão quanto a projetos, prazos,
investimentos e apuração de resultados;
- Acompanhar o desenvolvimento e inovação de equipamentos e processos, para preparo e finalização de
alimentos e aprovar o seu uso, por meio de analises que permitam obter retorno do capital investido;
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, através de treinamentos das equipes na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento das metas do setor, por meio de acompanhamento de indicadores de
performance da equipe;
- Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais
demandas relativas a jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais
encaminhados pela área de Gente e Gestão e também com orientação aos colaboradores;
- Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks, acompanhamento
de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais;
- Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto
ao uso do EPI ´s - equipamentos de proteção individual.
- Preservar e manter em bom estado a conservação os ativos da loja, por meio de solicitação à equipe de
manutenção e monitoramento do correto funcionamento dos equipamentos disponíveis.
- Ensino Superior Completo em Nutrição, Gastronomia, Engenharia de Alimentos ou áreas afins;
- Desejável pós-graduação em Gestão de Negócios, gastronomia e a áreas afins;
- Repertório profissional como Gerente de Alimentos nas áreas de padaria, rotisseria e frios;
- Conhecimento em Microsoft Office e Libre Office;
- Conhecimento de Boas práticas de fabricação;
- Conhecimento das Normas de Segurança Alimentar;
- Conhecimento das Normas de saúde e Segurança do Trabalho;
- Conhecimento das Normas de Vigilância Sanitária - HMA;
- Disponibilidade para viagens;
- Disponibilidade para residir na Grande Florianópolis/SC.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Gerente Comercial de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeEmpregabilidade Tempo inteiro

    Gerente Comercial de Alimentos e Bebidas">A posição visa atuar como líder de equipe para desenvolver as equipes, garantindo que todos os colaboradores estejam aptos e possuam conhecimento e habilidades para um atendimento com excelência.">O objetivo é promover treinamentos para desenvolver a equipe para atingir os resultados de vendas, qualidade e...

  • Gerente de Alimentos

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeAlimentos Tempo inteiro R$1.669 - R$2.000

    Descrição do CargoO nosso Gestor de Alimentos é responsável por garantir que os ingredientes e materiais necessários para a produção de alimentos estejam sempre disponíveis em quantidade adequada.Essa função inclui o recebimento, conferência, armazenamento e distribuição dos produtos de forma eficiente, garantindo a qualidade e a segurança dos...

  • Gerente de Armazém

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil SOS Distribuidora de Alimentos Tempo inteiro

    A SOS Alimentos é uma Distribuidora de Alimentos do ramo atacadista com mais de 24 anos de atuação no mercado, empregando tecnologias avançadas, buscando excelência em todos os processos, cujo crescimento é resultado da qualidade e eficiência de sua atuação.Nossa MISSÃO é oferecer qualidade de vida, distribuindo com excelência produtos...

  • Gerente Comercial

    2 semanas atrás

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil PRESTO ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Oportunidade para gerente comercial em empresa de alimentos congelados (Presto Alimentos) atuando a 11 anos no sul do Brasil, através de canais de distribuidores exclusivos e multimarcas, totalizando uma carteira ativa de 3.000 clientes, atendidos pelos distribuidores exclusivos. Viabilidade para crescimento nacional e otimização dos canais atualmente...

  • Diretor de Alimentos e Bebidas

    Há 4 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$3.000 - R$36.000

    Fundamentos da Carreira:DesenvolvimentoA função de Gerente de Restaurante é fundamental para o sucesso de uma unidade hoteleira. Como membro da equipe de gerenciamento, você terá a oportunidade de planejar, administrar e coordenar as atividades do restaurante, bar e Room Service.Especificações:Essa posição requer uma abordagem proativa e...

  • Gerente Executivo de Alimentos

    Há 3 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$3.280 - R$4.680

    Vaga: Gerente de Gastronomia e PatisserieNossa equipe busca um profissional motivado para assumir o cargo de Gerente de Gastronomia e Patisserie. O candidato ideal terá experiência com gestão de lojas e processos, além de habilidades em liderança e gerenciamento de equipes.Responsabilidades:- Buscar a excelência na experiência dos clientes;- Focar em...

  • Gerente De Lanchonete

    Há 4 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Andrijic Comércio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Vaga para Gerente de Lanchonete na praça de alimentação do Villa Romana Shopping.Tempo integral.Necessário ter experiência no cargo, ter ensino médio completo e morar próximo.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de...

  • Gerente De Restaurante

    Há 4 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50**Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções),Escala de...

  • Gerente Comercial/Compras

    Há 4 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Iestro Tempo inteiro

    Buscamos um Gerente de Compras que possua viés estratégico e visão comercial.Construção e gerenciamento de relacionamento com parceiros e fornecedores;Negociação de produtos diretos com fornecedores;Gerenciamento do orçamento de compras, elaboração do planejamento anualAcompanhamento de pesquisas com o objetivo de desenvolver estratégias de...

  • Gerente de Comércio

    Há 2 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Gerente de Comércio VarejistaO candidato atuará em rede de franquias no segmento de alimentos, com foco na gestão da unidade e liderança da equipe. Será responsável por acompanhar o processo de produção dos lanches, conforme padrões definidos pela franqueadora.Necessário ter experiência na função e no segmento de alimentos;Pacote Office...