Gerente De Restaurante

1 dia atrás

Palhoça, Brasil Vb Restaurante Ltda Tempo inteiro

Vaga: Gerente OperacionalCidade: Balneário CamboriúSegmento: Gastronomia/ RestauranteSalário: R$ *****,00 + Bonificação de Metas.Benefícios: Alimentação no Local.Horário de trabalho: Ter disponibilidade de Horário noturno, finais de semana e feriado.Forma de contratação: CLTDescrição do trabalho:Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois), coordenação dos colaboradores e gerenciamento do desempenho comercial e financeiro.Coordenar equipe de salão, bar, cozinha e delivery, organizar metas, cobrar e motivar equipe a atingir as metas.Contratação e demissão de funcionários, controle de estoque e CMV, atendimento ao cliente, entre outras funções relacionadas ao cargo.Saber:- Atendimento ao cliente- Conhecimento em Pacote Office e Informática- Conhecimento nos Padrões Técnicos Operacionais de A&B;- Conhecimento em gestão de processos- Falar inglês/espanhol será uma vantagemHabilidades:- Comunicação- Liderança- Se relacionar bem com pessoas- Proatividade- Iniciativa para cumprir tarefasAtividades:- Planejamento e implementação de sistemas para maximizar as vendas.- Assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade.- Implementar e acompanhar indicadores de desempenho.- Controlar gastos fixos e variáveis com planejamento e controle constante de redução custos.- Gestão completa da equipe operacional, incluindo treinamento, avaliações de desempenho e recrutamento.- Estudar, desenvolver, implementar e acompanhar os processos operacionais;- Monitorar o desempenho da equipe;- Liderar e motivar os funcionários- Elaborar e apresentar relatórios operacionais do dia a dia à diretoria;- Gerenciar orçamentos, previsões financeiras com intuito de melhorar a lucratividade;- Possuir conhecimento detalhado sobre os cardápios e tipos de serviços oferecidos.- Elaborar e conferir a escala de trabalho, folgas e férias.- Orientar, supervisionar e atuar na operação durante o funcionamento da casa.- Conduzir reuniões diárias (briefing diário) antes do turno com os funcionários passando informações do dia.- Conferir diariamente os checklists (abertura, fechamento, montagem de praças, limpezas).- Coordenar as contagens semanal e mensal dos inventários de alimentos, bebidas e materiais de reposição.- Manter estoque necessário de equipamentos, utensílios e insumos conforme departamento de compras.- Efetuar o pedido de insumos/materiais para a operação e realizar pequenas compras caso necessário.- Realizar processos seletivos e aprovar as contratações de novos colaboradores, sempre que necessário.- Controlar a conduta dos colaboradores; aplicar as devidas medidas disciplinares quando necessário.**Requisitos**:- Experiência com liderança;- Ter atuado na área de alimentação, restaurantes;- Comprometimento;- Responsabilidade;- Disponibilidade de horário;- Sólida experiência de gestão no setor de bares e/ou restaurantes.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsTipos de pagamento adicional:- Bônus- Comissão- Plano de Incentivo**Experiência**:- Restaurante (preferencial)

  • Gerente De Restaurante

    1 dia atrás

    Palhoça, Brasil Buscojobs BR C2 Tempo inteiro

    **Empresa**:Giraffas Adm de Franquias**Telefone**:Disponível apenas para cadastrados.**Whatsapp**:Disponível apenas para cadastrados.**Salário da vaga de emprego de Gerente de Restaurante**:R$ *****,00 Por Mês**Cidade/Estado**:Jaraguá do Sul / SC**Regime de contrato**:Efetivo/CLT**Descrição da vaga de Gerente de Restaurante**:Olá! quer fazer parte do...

  • Gerente De Pizzaria

    Há 3 dias

    Palhoça, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos.Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa.Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir as...

  • Gerente De Restaurante

    Há 3 dias

    Palhoça, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50**Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções),Escala de...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que será responsável por gerir as atividades operacionais de restaurante, visando oferecer uma experiência positiva ao cliente, o cumprimento das metas de vendas e demais indicadores do negócio na filial em que atua.Se interessou e faz sentido para você e para a sua carreira?Veja as principais atividades:- Favorecer uma...

  • Gerente

    Há 6 dias

    Palhoça, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos.Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa.Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir as...

  • Gerente

    Há 3 dias

    Palhoça, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos.Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa.Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir as...

  • Gerente Geral De Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoça, Brasil Hard Rock Café Florianópolis Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Gerenciar e organizar as operações diárias do restaurante visando controlar custos e garantir uma experiência de alta qualidade aos clientes;Supervisionar os processos operacionais e administrativos, incluindo salão, cozinha, bar, eventos, shows, loja de souvenir, compras, financeiro, marketing e recursos humanos;Avaliar o...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Giraffas Tempo inteiro

    Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Temakin Tempo inteiro

    **Gerente de Restaurante****Responsabilidades Principais**:- **Atendimento ao Cliente**:- Garantir um atendimento excepcional aos clientes.- Recepcionar e atender os clientes, assegurando sua satisfação.- **Gestão de Equipes**:- Coordenar as equipes operacionais durante o turno.- Distribuir e acompanhar os serviços, garantindo que a equipe esteja...

  • Gerente De Restaurante/Café

    2 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Le Rose Tempo inteiro

    Procura-se gerente de restaurante com experiência na área.Preferencialmente morador/a da região central de Florianópolis ou bairros próximos.Aptidões:- Ótimo atendimento ao cliente.- Conferencia e organização do salão.- Acompanhar padrões de pratos e bebidas.- Contato com fornecedores, cotações, pesquisa de novos preços e produtos.- CMV-...