Encarregado De Hortifruti

RequisitosEscolaridadeEnsino Médio Completo (desejável Ensino Técnico ou cursos na área de alimentos, logística ou gestão).ExperiênciaMínimo de 1 a 2 anos de experiência na função ou em cargos similares no varejo alimentício.Conhecimentos EspecíficosTécnicas de exposição e conservação de FLV (frutas, legumes e verduras);Gestão de equipe operacional;Noções de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Controle de perdas e inventário;Informática básica (Excel e sistemas de PDV/ERP).Principais atividadesSupervisionar as atividades da equipe do setor de hortifrúti, organizando escalas, tarefas e orientando sobre boas práticas de manipulação e exposição dos produtos.Acompanhar e garantir a correta recepção, armazenagem e exposição de frutas, legumes e verduras, conforme os padrões de qualidade e layout da empresa.Realizar controle de validade, qualidade e rotação de produtos (FIFO e PVPS), evitando perdas e garantindo frescor.Analisar diariamente as quebras e propor ações corretivas e preventivas.Garantir a limpeza, organização e higiene do setor, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária e da empresa.Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.#J-*****-Ljbffr