Analista De Garantia Da Qualidade

Buscamos um profissional para atuar como Analista de Qualidade em nossa unidade de reciclagem animal (graxaria), com responsabilidade direta sobre o sistema de gestão da qualidade, assegurando o atendimento às normas regulatórias e às exigências de mercado.Responsabilidades e atribuiçõesMonitorar e controlar os processos produtivos da graxaria, assegurando conformidade com normas e legislações vigentes (MAPA, ANVISA, ISO e ambientais).
Acompanhar a entrada de matérias-primas, verificando documentação, condições de transporte e qualidade.Realizar inspeções de rotina em produção, armazenamento e expedição.Elaborar e revisar procedimentos, instruções de trabalho e relatórios de qualidade.Investigar e registrar não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas.Acompanhar análises laboratoriais de matérias-primas e produtos acabados.Apoiar auditorias internas e externas, além de atender fiscalizações.Conduzir treinamentos com equipes operacionais sobre boas práticas de fabricação, higiene e segurança.Elaborar relatórios de indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas.Requisitos e qualificaçõesRealizar o controle de qualidade das matérias-primas recebidas, garantindo conformidade com os padrões técnicos e sanitários estabelecidos.Implementar e monitorar a rastreabilidade dos lotes, assegurando a correta identificação e registro em todas as etapas do processo produtivo.Garantir a aplicação e atualização do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), bem como dos programas de autocontrole (PAC, PPHO, PSO e correlatos).
Acompanhar e garantir o atendimento às condicionantes das Instruções Normativas do MAPA e demais legislações vigentes que regem o setor de graxarias.Monitorar a qualidade dos produtos acabados (sebo, farinhas e derivados), desde a expedição até os clientes, com foco em estabilidade, segurança e conformidade.Gerenciar e interpretar os resultados de análises físico-químicas e microbiológicas, atuando preventivamente na correção de desvios.Conduzir auditorias internas e apoiar auditorias externas (MAPA, clientes e certificadoras).
Elaborar relatórios de desempenho da qualidade, propondo melhorias contínuas nos processos e produtos.Informações adicionaisFormação superior em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia Química, Biologia ou áreas correlatas.Experiência prévia em controle de qualidade em indústrias de reciclagem animal, alimentos, óleos/gorduras ou correlatas.Conhecimento avançado das Instruções Normativas aplicáveis ao setor (MAPA/ANVISA).
Vivência em implantação e acompanhamento de BPF, PAC, PPHO, rastreabilidade e sistemas de autocontrole.Domínio em análises físico-químicas aplicadas a sebo, farinhas e óleos.Perfil analítico, organizado e orientado a resultados.Diferenciais:Experiência em auditorias MAPA.Vivência em certificações de qualidade (ISO, FSSC 22000 ou similares).
Conhecimento em gestão de indicadores de qualidade e custos relacionados.A Bovisa é uma GRAXARIA que coleta e processa resíduos de animais bovinos, como: OSSOS, PELE, VÍSCERAS e CABEÇAS.
Em nossa unidade produzimos a FARINHA DE CARNE e de SANGUE que é utilizado para alimentação animal de AVES, PETS e SUÍNOS, realizamos também o processo do ÓLEO, onde a matéria prima chega in natura e a mesma é triturada, cozinhada para que haja a separação do líquido e do sólido e assim através da prensa ser extraída todo o líquido que é aquecido e centrifugado para retirar as impurezas e assim se tornar o ÓLEO VEGETAL para seguir para as indústrias de BIODIESEL.