Subchefe De Cozinha

**Chegamos em Curitiba
** Nossa nova unidade foi inaugurada em **novembro de 2024**, e esse é um convite para você fazer parte de um momento único: construir o futuro de um ponto de encontro que celebra a gastronomia, a hospitalidade e a cerveja de qualidade.
Ser parte de um time desde o começo é uma chance especial para quem busca crescer junto com uma marca forte e de sucesso.
Essa vaga é um convite para fazer parte do nosso time na posição de **Subchefe de Cozinha.
**Se tu é apaixonado por gastronomia, por interagir com as pessoas, por trabalhar em equipe e tem energia para encantar e conquistar resultados, aqui tem uma grande oportunidade
**Responsabilidades e atribuições** Missão**:
- Coordenar a cozinha de produção, garantindo o abastecimento ininterrupto das unidades e a execução das receitas e processos de acordo com o **padrão Roister**.
**Responsabilidades**:
- Produzir as bases, molhos e demais produções que são realizados em grandes lotes e enviados para as lojas.
- Gerir a equipe de pessoas que trabalha na cozinha de produção.
- Controlar estoques, analisar consumos e planejar as produções.
- Controlar lotes, validades, etiquetas e afins.
- Dar apoio nas posições da cozinha sempre que necessário.
- Zelar pela organização e limpeza da cozinha.
- Acompanhar a manutenção de rotinas para controles de CMV e inventário.
- Estar comprometido com o trabalho em equipe e ajudar os colegas, independente da área, sempre que necessário.
- Demais atividades pertinentes à área.
**Requisitos e qualificações** Formação**:
- Ensino superior completo.
- Desejável formação em cursos técnicos em gastronomia ou tecnólogo de gastronomia.
**Experiência**:
- Desejável experiência de pelo menos 02 anos em cozinha de restaurantes ou cozinhas industriais.
**Horários**:
- Disponibilidade de horário, inclusive em feriados e finais de semana.
**Serão Valorizados**:
- Oficinas de gastronomia
- Cursos de boas práticas de manuseio de alimentos.
- Cursos de gestão e liderança.
- Cursos ou experiência com controles de estoque, custos, CMV, inventário, etc.
**Competências Comportamentais**:
- Respeito
- Pontualidade
- Trabalho em Equipe
- Bom relacionamento interpessoal
- Proatividade
**Informações adicionais** Benefícios como colaborador Roister**:
- **Remuneração Competitiva**: Salário acima da média do mercado, garantindo que nossos colaboradores sejam recompensados de forma justa pelo seu esforço e dedicação.
- **Flexibilidade Financeira**: Oferecemos pagamento de adiantamento de salário, além de garantir que o salário seja pago rigorosamente no quinto dia útil.
- **Oportunidades de Crescimento**: Valorizamos o desenvolvimento profissional e oferecemos possibilidades concretas de crescimento dentro da nossa empresa.
- **Transporte/Deslocamento**: Proporcionamos Vale-Transporte ou Auxílio-Combustível, facilitando o acesso ao trabalho.
- **Reconhecimento de Dedicação**: Adicional por tempo de casa, como forma de valorizar a lealdade e o compromisso dos nossos colaboradores.
- **Saúde e Bem-estar**:
- **Plano de Saúde**: Oferecemos plano de saúde ao colaborador Roister com coparticipação da empresa, extensível aos dependentes, assegurando a tranquilidade e o cuidado com a saúde de nossos colaboradores e suas famílias.
- **GymPass**: Convênio para descontos em diversas academias, incentivando a prática de atividades físicas e o cuidado com a saúde.
- **PsicologiaViva**: Parceria que oferece duas consultas mensais gratuitas com psicólogos, promovendo o bem-estar mental.
- **Conexa**: Convênio que oferece descontos em tele-consultas e duas consultas gratuitas por mês com nutricionistas, facilitando o acesso a uma alimentação equilibrada e cuidados com a saúde.
**Etapas do processo seletivo**:
- **Inscrição online**:
- **Entrevista com o gestor**:
- **Teste prático**:
- **Admissão**
**O retorno da sua inscrição, bem como o recolhimento da documentação e assinaturas, serão feitos de forma virtual/digital.
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Temos uma missão e, para chegar lá, precisamos de pessoas que compartilhem da mesma paixão e dos mesmos valores que a gente
Se tu, assim como a gente, é apaixonado por gastronomia, cerveja, coquetelaria, hospitalidade e gestão, #vemprorois