Cozinheiro (A)

Estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) dedicado(a) e apaixonado(a) por culinária italiana para integrar nossa equipe.O profissional será responsável pelo preparo de massas frescas, molhos e pratos típicos, garantindo sabor e qualidade para proporcionar uma experiência gastronômica única aos nossos clientes.**Principais Responsabilidades**:- Preparar massas frescas artesanais (ravioli, fettuccine, lasanha, gnocchi, entre outras).- Elaborar molhos clássicos e especiais (pomodoro, bolonhesa, pesto, carbonara, etc.).- Cozinhar e finalizar pratos seguindo os padrões de qualidade da casa.- Planejar e organizar a mise en place para o turno.- Garantir a higienização adequada dos alimentos e do local de trabalho.- Realizar o controle de insumos e evitar desperdícios.- Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha e auxiliar em outras demandas conforme necessário.**Requisitos**:- Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em casas de massas ou restaurantes italianos.- Conhecimento de técnicas de preparo de massas artesanais e molhos.- Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.- Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e sob pressão.- Compromisso com a qualidade e a apresentação dos pratos.**Diferenciais**:- Experiência com massas especiais (sem glúten, integrais ou veganas).- Criatividade para desenvolvimento de novos pratos.- Conhecimento básico em sobremesas italianas (tiramisu, etc.).- Certificação ou curso em gastronomia (desejável).