Encarregado(A) De Padaria

Há 2 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Bem Barato Tempo inteiro

**Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes.
Você se identificou com essa missão?
Então, venha para o Grupo Bem Barato
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**ATRIBUIÇÕES DO CARGO**:
- Coordenar a produção de pães e outros produtos da linha doce e salgada, comercializados na padaria e confeitaria da loja ou transportados para outras lojas (quando necessário);
- Gestão administrativa e de pessoas, participando dos processos de recrutamento e seleção, medidas disciplinares e demissão;
- Orientar o manuseio do forno para assar pães, avaliar se a temperatura está adequada e o tempo de assamento de acordo com o produto;
- Garantir exposição atrativa das mercadorias de produção terceirizada;
- Realizar inventários gerais e parciais conforme calendário da empresa;
- Coordenar e quando necessário auxiliar na organização e limpeza do local de trabalho;
- Checar a pesagem e tirar medidas de ingredientes de acordo com a receita de cada produto;
- Ensinar a correta utilização de máquinas, tais como, masseira, forno, modeladora com divisórias e cilindro;
- Elaborar cronograma avaliando tempo x quantidade de produção;
- Prezar pela qualidade dos produtos, avaliando a textura, sabor e aparência;
- Coordenar a organização e limpeza diária das máquinas, dos utensílios e local de trabalho;
- Utilizar, cobrar e garantir a correta utilização dos EPI's pelas equipes de padaria e confeitaria;
- Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados;
- Realizar o pedido dos fornecedores de produtos acabados de Entrada Direta e matéria prima conforme cronograma do Departamento Comercial;
- Verificar no sistema Bluesoft "Compra e Venda", "Analítico de Trocas", "Prevenção de Perdas Online", além da Planilha de Higienização dos Utensílios e Equipamentos (toda segunda-feira) e diariamente garantir o descarte conforme o "PORQue - Programa Operacional de Registro das Quebras", "Comparativo de Vendas", "Transformação de Produtos", "Relatório de Ruptura", "Auditoria de Presença", "Produto com Entrada e sem Venda" e "Transferência Interna";
- Verificar diariamente o relatório BI - Ruptura Online / Venda Online Mobile;
- Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.
**REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES**:
- Ensino Médio Completo;
- Maior de 18 anos;
- Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
- Experiência com técnicas de confeitaria / panificação e equipamentos;
- Experiência mínima de 2 anos na função.

  • Sub Encarregado De Padaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Yamauchi Tempo inteiro

    SUB ENCARREGADO DE PADARIA COM EXPERIÊNCIA.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.684,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasEscolaridade:- Ensino Médio completo (obrigatório)**Experiência**:- Sub Encarregado de Padaria...

  • Encarregado de Padaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria e Terceirizaçã de Mão Ilimitada Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário experiência na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Expert Consultoria e Terceirizaçã de Mão IlimitadaConsultoria em recursos...

  • Encarregado de Padaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria Tempo inteiro

    GRUPO EXPERT JAGUARIÚNA/SP, CONTRATA:ENCARREGADO DE PADARIACód.: 123564Experiência com processos de fabricação de produtos, liderança de equipe, boas práticas de fabricação e metas de vendas;Diferencial ter cursos relacionados à panificação ou confeitaria;Conhecimento do pacote office;Benefícios: Refeição no local, vale cesta, vale mercardo e...

  • Encarregado de Padaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário Conhecimento na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Super MuffatoEmpresa atua no ramo de supermercado.**Ramo**:Comércio Atacadista...

  • Encarregado de Padaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário experiência na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Expert ConsultoriaConsultoria em recursos humanos, recrutamento e...

  • Encarregado De Padaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo.Necessário Conhecimento na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Super MuffatoEmpresa atua no ramo de supermercado.**Ramo**:Comércio Atacadista...

  • Encarregado De Padaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo.Necessário Conhecimento na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Super MuffatoEmpresa atua no ramo de supermercado.**Ramo**:Comércio Atacadista...

  • Encarregado Ou Supervisor Padaria/Confeitaira

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Donacarmo Tempo inteiro

    Encarregado ou supervisor padaria/confeitairaEncarregado ou supervisor padaria/confeitairaBuscamos um profissional apaixonado por confeitaria e por pessoas, para trabalhar como Encarregado de Confeitaria na Zona Leste.Resumo das atividades: Gerenciar e coordenar as operações diárias da produção de pães, bolos, salgados, sobremesas e outros produtos;...

  • Chef de Cozinha de Padaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000

    Encarregado de PadariaDescrição do Cargo:O Encarregado de Padaria é responsável por liderar a equipe de padeiros e garantir a produção diária de pães e produtos de padaria.Supervisionar a produção diária;Garantir a higiene e segurança alimentar;Gerenciar a equipe;Gerenciar o estoque e controlar a compra de ingredientes;Garantir que o produto seja...

  • Sub Encarregado(A) De Padaria

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Bem Barato Tempo inteiro

    **Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes.Você se identificou com essa missão?Então, venha para o Grupo Bem Barato****ATRIBUIÇÕES DO CARGO**:- Coordenar a produção de pães e outros produtos da linha doce e salgada, comercializados na padaria e confeitaria da loja ou transportados...