Operador De Produção

Responsável em operar todas as etapas do processo relativas à área, identificando problemas que possam afetar a qualidade dos produtos e a eficiência da produção durante o turno e realizando ajustes que promovam a solução de pequenos desvios na operação, na unidade da Ajinomoto Limeira.
**Responsabilidades e atribuições** 5.
Responsabilidades principais**
Prestar suporte a gestão nas previsões dos recursos e ações necessárias objetivando garantir a harmonia, justiça, transparência, e alinhamento com os objetivos globais da organização.
Participar ativamente na execução das atividades operacionais e das avaliações de cada processo produtivo a fim de manter a estabilidade operacional.
Cumprir os parâmetros estabelecidos para cada etapa objetivando garantir as especificações e a conformidade do produto em processo de modo a minimizar a geração de desvios de processo.
Contribuir para o atendimento das metas, atendendo os quesitos de segurança, qualidade, meio ambiente, produtividade e custos de produção.
Manter o processo e a área de atuação dentro dos padrões de organização e limpeza.
Participar ativamente no planejamento detalhado de todas as etapas da sua operação maximizando os recursos disponíveis.
Conhecer e fazer cumprir cronogramas de atividades que garantam superar suas metas estabelecidas.
Demonstrar excelente relação interpessoal objetivando interagir com seus pares na divulgação e atingimento da estratégia da empresa bem como interagir com outros profissionais que impactem na qualidade e imagem de sua área de responsabilidade.
Conhecer o Sistema Integrado de Gestão (Qualidade, Segurança e Meio Ambiente) cumprindo-o, fazendo com que seja cumprido e buscando sua melhoria contínua.
Contribuir em harmonia com as estratégias de sua gestão para assegurar o pleno atendimento às necessidades de nossos clientes e consumidores.
Cumprir e contribuir para o cumprimento de todas as exigências legais.
**Em sua área de atuação, este profissional deverá manter especial atenção à**:
Deverá executar / operar as atividades abaixo indicadas, contribuindo para manter a operação estável, comunicando para os responsáveis eventuais falhas ou problemas de processo, sendo necessário o acompanhamento e supervisão de suas atividades.
**LA - ISOLAÇÃO A4**
- **Sistema de transferência, recepção do caldo fermentado e ajuste de pH**:
Operar o sistema de recepção de caldo fermentado no tanque e ajuste do pH da solução via tubulações através de abertura e fechamento de válvulas manuais.
- **Sistema de 1° Separação (Superdecantadora - SDC)**:
Operar o sistema de separação e concentração do caldo na superdecantadora, através de movimentação de válvulas manuais das tubulações e acionamento de bombas centrífugas para alimentação do produto no equipamento.
- **Sistema de 2° Separação (Superdecantadora - SDC)**:
Operar o sistema de separação e concentração do caldo na superdecantadora, através de movimentação de válvulas manuais das tubulações e acionamento de bombas centrífugas para alimentação do produto no equipamento.
- **Sistema de separação centrífuga Mark III**:
Operar através do painel o equipamento responsável pela separação do cristal de produto e do licor presente através de centrifugação, onde o cristal centrifugado é descarregado automaticamente em Bags, os quais são direcionados com auxílio de paleteira manual e/ou empilhadeira para câmara frigorífica para estocagem até a utilização.
Realizar eventualmente a troca da tela separadora em caso de danos ou problemas de separação.
- **Sistema de recebimento, estocagem e transferência de ML (licor mãe)**:
Operar o sistema de recebimento, estocagem e transferência de Licor Mãe (ML) gerado pelas separadoras através de movimentação de válvulas manuais das tubulações e acionamento de bombas centrífugas para transferência.
- **Sistema de câmara frigorífica**:
Operar o sistema de estocagem de produto centrifugado acondicionado em Bags conforme sequência de produção em câmara fria até a utilização.
- **Fornecimento de bags de produto para setor de Purificação**:
Fornecer o produto estocado em Bags e acondicionado em câmara fria ao setor de Purificação com auxílio de empilhadeira conforme solicitação e sequencia de produção.
- **Sistema de lavagem / sanitização de bags**:
Proceder a lavagem / sanitização dos bags utilizados para acondicionamento do produto após utilizado pelo setor de Purificação, os quais são submetidos a lavagem com água para sanitização e, após estarem secos serão reutilizados para nova embalagem de produto centrifugado.
- **Amostragem e análise de produto**:
Proceder a amostragem e análises de produto (brix, pH, concentração, etc) para verificação da eficiência de cada equipamento e/ou processo, através da utilização de equipamentos de laboratório de controle de proces