Auxiliar De Cozinha

Plano de saúdeBonificaçãoForma de contrataçãoJornada de trabalhoSegunda a Sexta: Horário flexívelSábado: Horário flexívelDomingo: Horário flexívelRequisitos da vagaMaior de 18 anosExperiência em cozinha industrial será um diferencialDisponibilidade de inicio imediatoDetalhes da vagaO Coco Bambu Alphaville faz parte da maior rede de restaurantes especializados em frutos do mar do Brasil.Convidamos você a fazer parte desta história de sucessoTemos uma oportunidade para Auxiliar de Cozinha.O profissional será responsável por participar do preparo dos pratos e receitas da casa, além da organização das praças e do pré-preparo das guarnições.Quanto tempo demora um processo na vendoor?A partir da candidatura você recebe a primeira resposta da vaga em até2 dias úteis.Todas candidaturas são analisadas por nósTodas os processos seletivos na Vendoor são feitos totalmente através da plataforma.Candidate-se sempre por aqui.Auxiliar De Açougue IAtividades OperacionaisAuxiliar nocorte, desossa e preparaçãode carnes (quando autorizado e treinado).Moer carnes, fatiar e embalar produtos conforme a demanda.Ajudar naprodução de bandejase itens prontos para exposição.Organizar e repor os produtos nobalcão frigoríficoe ilhas de refrigeração.Higiene e SegurançaManter o setorlimpo, organizado e higienizado, seguindo normas sanitárias.Realizar ahigienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.Seguir procedimentos deboas práticas de manipulaçãode alimentos.Atendimento ao ClienteAuxiliar noatendimento ao balcão, orientando clientes sobre tipos de cortes e produtos.Prestar suporte ao açougueiro em demandas de preparo personalizado.Conferir datas de validade e realizar ocontrole de qualidadedos produtos.Auxiliar napesagem, etiquetagem e precificaçãode carnes e derivados.Apoiar nocontrole de estoque, organização do freezer e câmaras frias.Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e bebidas especiais conforme o padrão da casa.Receber pedidos diretamente dos clientes ou dos garçons, garantindo agilidade e qualidade.Organizar o bar antes da abertura, mantendo mise en place completo (cortes de frutas, xaropes, utensílios, gelo, etc.).Manter o bar sempre limpo, organizado e abastecido durante todo o expediente.Controlar estoque de bebidas, insumos e materiais, informando necessidades de reposição.Criar ou sugerir novos drinks para o cardápio (quando solicitado).Realizar a limpeza e higienização de utensílios, balcão e equipamentos.Seguir procedimentos de segurança, boas práticas de manipulação e consumo responsável de álcool.Atender os clientes com cordialidade, mantendo postura profissional.Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos pela cozinha.Organizar e higienizar a estação de trabalho antes, durante e após o expediente.Realizar o pré-preparo (cortes, porcionamento, cocção e armazenamento adequado).Controlar qualidade, validade e conservação dos alimentos.Manter a limpeza dos utensílios, equipamentos e área de produção.Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.Colaborar com a equipe para garantir agilidade, qualidade e fluidez no atendimento.Apoiar no recebimento e armazenamento de produtos, conferindo quantidades e condições.Reduzir desperdícios e zelar pelo uso correto dos insumos.Cumprir procedimentos operacionais e checklists diários da cozinha.Um cozinheiroé o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições.Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe.Manter a copa limpa, organizada e abastecida com os insumos necessários;Lavar, secar e guardar utensílios, copos e louças utilizadas;Controlar o estoque de materiais de consumo da copa (café, açúcar, copos, guardanapos, etc.);Solicitar reposição de insumos quando necessário;Cumprir normas de higiene e segurança alimentar;Zelar pelo bom uso dos equipamentos e utensílios da copa.higiene e segurança alimentar.#J-*****-Ljbffr