Chef De Cozinha

2 semanas atrás


Brasília, Brasil Cantucci Osteria Tempo inteiro

Chef de CozinhaLocal:Cantucci Osteria – CLS 108 Bloco C Loja 01, Asa Sul, Brasília - DF?Jornada:6x1 (com 1 folga semanal + folga dominical conforme CLT, de acordo com o gênero)Remuneração:R$ *****,00 a R$ *****,00 (considerando salário, comissão e variável CMV)Resumo do CargoSupervisionar e coordenar, em conjunto com os souschefs, todas as operações culinárias da casa (Cantucci, Grano e Inforno), assegurando a excelência no preparo dos pratos e produções de acordo com as fichas técnicas.Garantir a organização e limpeza das cozinhas conforme os padrões sanitários e operacionais do grupo.Liderar a equipe, desenvolver talentos e garantir a boa gestão dos insumos da casa dentro das diretrizes de CMV estabelecidas.Principais ResponsabilidadesSupervisionar a produção e finalização dos alimentos, assegurando qualidade e padrão de sabor e apresentação.Garantir a execução correta das fichas técnicas e processos de produção.Gerenciar as equipes de cozinha, elaborando escalas, supervisionando desempenho e acompanhando o banco de horas.Cumprir e fazer cumprir as normas de boas práticas e segurança alimentar.Controlar estoques, realizar pedidos e prevenir desperdícios.Assegurar boas condições de uso e manutenção das instalações e equipamentos da cozinha.Cumprir e manter atualizados os checklists operacionais e de limpeza.Resolver problemas operacionais, alinhar demandas entre cozinha, salão e sócio operador.Gerenciar emergências e imprevistos garantindo o bom funcionamento do restaurante.?Requisitos ObrigatóriosCapacidade de planejamento e controle de estoques e insumos.Familiaridade com normas de segurança alimentar e higiene.Vivência anterior em posição de liderança em cozinha profissional.DiferenciaisFormação técnica ou superior em Gastronomia.Liderança e capacidade de gerir equipes de forma inspiradora e eficiente.O que OferecemosSalário base competitivo.Salário variável com comissionamento.Bônus por atingimento de metas (CMV).? Almoço no local.


  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Brasília, Brasil Alimentação Nutritiva Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) **Chefe de Cozinha** com perfil **técnico, organizado e liderança ativa** para comandar a equipe e manter o padrão de qualidade da nossa cozinha italiana. **Especialidade da casa**: parmigianas, massas artesanais, grelhados e guarnições variadas. **Atuação também com serviço de self-service.** **Responsabilidades**: -...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 horas


    Brasília, Brasil Consultoria GP Tempo inteiro

    **TEMOS VAGAS - OPORTUNIDADE PARA TRABALHO TEMPORÁRIO** (Contrato de 3 meses, poderá ser prorrogado à critério da empresa) **CHEF DE COZINHA** - É necessário ter no mínimo o graduação em Gastronomia. - Sólida experiência na função em restaurante de grande porte; Benefícios: VT + Alimentação no local Horário de trabalho: 40 horas semanais...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Brasília, Brasil Cozinha Grill Tempo inteiro

    Auxiliar de Cozinha (com ou sem experiência) Para desempenhar as seguintes atribuições: - Preparação de ingredientes, como cortar, descascar e lavar alimentos. - Auxílio no preparo de pratos conforme orientação dos chefs. - Limpeza e organização da área de trabalho. - Lavagem de utensílios e equipamentos de cozinha. - Manutenção do estoque de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Brasília, Brasil Livgarden restaurante Tempo inteiro

    Procuro chefe de cozinha ou cozinheiro com vasta experiência em forno combinado, de preferencia da marca Rational. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Temporário, Autônomo / PJ, Intermitente (freelance) Duração do contrato: 12 meses Pagamento: R$2.200,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte **Experiência**: - Experiência em Cozinha...

  • chefe de cozinha

    Há 6 horas


    Brasília, Distrito Federal, Brasil Livgarden restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$50.000 por ano

    Procuro chefe de cozinha ou cozinheiro com vasta experiência em forno combinado, de preferencia da marca Rational.Tipo de vaga: Efetivo CLT, Temporário, Autônomo / PJ, Intermitente (freelance)Duração do contrato: 12 mesesPagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mêsBenefícios:Vale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)forno...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 horas


    Brasília, Brasil Lêmure Consultoria Tempo inteiro

    Descubra Sua Paixão Culinária em Brasília, DF! Se você é um Chef de Cozinha talentoso, com paixão por criar experiências gastronômicas memoráveis, temos a oportunidade dos sonhos para você! Faça parte de um restaurante que valoriza a criatividade e a inovação, enquanto oferece um ambiente desafiador e...


  • Brasília, Brasil Vaganet Tempo inteiro

    **BM VAGAS seleciona CHEFE DE COZINHA para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília - DF.** **Responsabilidades**: Elaborar e atualizar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido. Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Brasília, DF, Brasil Sabor Glace Tempo inteiro

    Precisa-se de Chefe de Cozinha para trabalhar no Plano Piloto de segunda a sexta feira. Ter experiência comprovada em cozinha de restaurante self service Ser organizado Elaborar cardápio Ter bom relacionamento interpessoal Ter perfil de liderança Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.500,00 por mês Prazo para inscrição:...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás


    Brasília, Brasil Cantucci Osteria Tempo inteiro

    Chef de Cozinha📍 Local: Cantucci Osteria – CLS 108 Bloco C Loja 01, Asa Sul, Brasília - DF 🗓️ Jornada: 6x1 (com 1 folga semanal + folga dominical conforme CLT, de acordo com o gênero) 💰 Remuneração: R$ 5.500,00 a R$ 7.500,00 (considerando salário, comissão e variável CMV)🎯 Resumo do CargoSupervisionar e coordenar, em conjunto com os...

  • Chefe De Cozinha Vegano

    1 semana atrás


    Brasília, Brasil Buscarvagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesO chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes.O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o...