Técnico Em Nutrição- Prazo Determinado- Ferista

Salário:R$ *****,70+ benefíciosHorário: 08:00 ÀS 18:00 Segunda a Quinta/ Sexta 08:00 às 17:00Exigida: Ensino médio e Técnico em Nutrição completoDesejável (Plus para o candidato, não impede contratação):Conhecimento em rotina de produção de refeição, conhecimento em boas práticas de manipulação.Responsabilidades e atribuições? Programar e fazer os pedidos de gêneros alimentícios e materiais, treinar a equipe setorial, acompanhar a produção verificando se as refeições estão sendo realizadas conforme as normas da vigilância sanitária além de acompanhar o porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes e funcionários.? Aferição da temperatura com justificativa e plano de ação caso esteja fora da referência; ? Verificar chegada e saída de colaboradores; ? Conferência das etiquetas nos pré preparos e alimentos abertos; ? Envio do cardápio; ? Checar água no balcão de distribuição às 07h00min mantendo recipiente fechado; ? Baixa de suplementos finais de semanas e feriados; ? Conferir retirada de amostras finais de semana e feriados; ? Verificar cancelamento ou acréscimo de hortifrúti toda quinta e sexta-feira; ? Degustação de todas as preparações; ? Conferência da higienização e organização da cozinha antes de deixar plantão; ? Conferência dos produtos diluídos (detergentes) todos os dias; ? Conferência do borrifador de álcool na área de porcionamento; ? Impressão das prescrições à equipe início de plantão; ? Impressão do cardápio interno e externo no Domingo; ? Liberação de insumos junto ao estoquista para iniciar plantão; ? Conferir uniforme e aparência do colaborador ao iniciar plantão; ? Conferência do cardápio antes de largar plantão; ? Orientação aos colaboradores durante a jornada de trabalho; ? Ajuste de cardápio diariamente; ? Verificar junto ao estoquista falta em estoque; ? Lançamento das dietas em planilhas interna do setor; ? Lançamento das NF's da padaria em planilha interna do setor; ? Abertura de O.S quando verificar necessidade e anotar caderno de controle; ? Acompanhar realização de cheque liste e conferir se realmente está sendo feito corretamente; ? Impressão dos check lists todo Domingo; ? Acompanhar higienização das panelas; ? Acompanhar higienização dos equipamentos; ? Verificar todo plantão vasilhames expostos no chão e orientar equipe; ? Verificar uso de EPI's diariamente; ? Treinamentos setoriais (POP's); ? Acompanhar diariamente portas das árias climatizadas fechadas; ? Organização do setor e áreas; ? Treinamento de Manual de Boas Práticas; ? Cancelamento de pão; ? Solicitação de elaboração de sobremesas de funcionários quinta e sexta-feira (fazer para dia seguinte); ? Acompanhar produção para evitar desperdícios; ? Remanejamento de colaborador para áreas; ? Escala das copeiras; ? Avaliação desempenho; ? Retirar abreviação de jejum e liberar para oferta; ? Planilha de Doações; ? Contagem de tickets e lançamento planilha de oferta de dietas; ? Acompanhamento da vitamina período da tarde; ? Acompanhamento retirada de amostras; ? Troca dos anexos início de mês; ? Impressão de etiquetas disponíveis em local adequado; ? Conferir recebimento de doação e anotação caderno do estoque; ? Alimentação planilha de doação; ? Conferir armazenamento e identificação de hortifruti na câmara de hortifrúti; ? Conferir contagem de estoque diariamente e realizar cobrança; ? Acompanhar higienização dos equipamentos; ? Verificar todo plantão vasilhames expostos no chão e orientar equipe; ? Organizar os anexos antigos e deixar em pasta para conferência da nutricionista pra arquivamento; ? Na troca dos anexos de check list organizarem na pasta para nutricionista realizar o arquivamento após conferência; ? Realizar requisição; ? Encaminhar insumos e solicitações de empréstimo somente com autorização da nutricionista e coordenação; ? Reunião setorial; ? Imprimir etiquetas diariamente; ? Organização setor e áreas; ? Baixa de suplementos; ? Trabalhar gestão com pessoas; ? Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; ? Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; ? Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.Requisitos e qualificaçõesTécnico em Nutrição- PRAZO DETERMINADO- FERISTA - Unidade ConcórdiaSalário:R$ *****,70+ benefíciosHorário: 08:00 ÀS 18:00 Segunda a Quinta/ Sexta 08:00 às 17:00Exigida: Ensino médio e Técnico em Nutrição completoDesejável (Plus para o candidato, não impede contratação):Conhecimento em rotina de produção de refeição, conhecimento em boas práticas de manipulação.Informações adicionaisNossos Benefícios:Restaurante na empresaVale transporteCesta alimentação de 212,00Plano odontológicoPlano de saúde Unimed - cooparticipativoDesconto em faculdades e farmáciasOportunidade de crescimento na empresaPlano FunerárioConvênio com o SESC/MGConvenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)Presença premiada ( 60,00)Convênio com o Laboratório Lapeco