Padeiro Para Panificadora Artesanal

Há 4 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiro

PADEIRO PARA PANIFICADORA ARTESANAL-MIRANDÓPOLIS ( ZONA SUL-SP ) REQUISITOS:Experiência comprovada com Fermentação natural, Panificação Artesanal (1 a 2 anos).
Residir próximo ao trabalho (1hr de deslocamento até a Padaria e até 2 conduções).
Cursos de panificação, culinária, gastronomia, é um diferencial.
Experiência com laminação/massa folhada é um diferencial.
FUNÇÃO:Preparar e assar todos os tipos de pães, bolos e demais produtos de panificação, seguindo receitas e procedimentos da padaria.
Operar amassadeiras, fermentadoras, fornos e demais equipamentos, garantindo os melhores produtos.
Monitorar a evolução das massas, garantindo a fermentação desejada, hidratação e saúde das mesmas.
Orquestrar as atividades dentro da produção, em conjunto com os ajudantes de padeiro, atendendo às programações de produção recorrentes, encomendas e/ou períodos sazonais de maior demanda.
Divisão e modelagem com precisão e habilidade, mantendo o padrão estrutural e visual de cada produto final.
Garantir a qualidade dos produtos acabados, realizando testes de textura, sabor e aparência visual.
Manter e cuidar da área de trabalho e equipamentos, limpos e organizados, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Seguir as diretrizes de manipulação de alimentos e garantir a conformidade com os regulamentos sanitários.
Acompanhar e garantir a operação da produção de pães diariamente, desde a orientação de atividades dos ajudantes de padeiro, como controle de estoque de matérias-primas, cuidado e atenção aos equipamentos da produção, controle da qualidade dos produtos preparados e assados.
Gerenciar estoques de ingredientes, verificando regularmente a disponibilidade e solicitando reposições quando necessário-Fazer inventários semanais.
SALÁRIO:R$
2. 500
á conforme avaliação).
BENEFÍCIOS:Vale Transporte, Vale Refeição de R$22,00 dia, Cesta Básica e Registro CLT ESCALA:Segunda à sexta das 10h às 19h e sábado das 10h às 14h, com folga todos os domingos.
#LI-Onsite.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Padeiro
Empresa:
Fator rh
Empresa atua com recrutamento e seleção e treinamento.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BD)


  • Padeiro Artesanal

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeBaker Tempo inteiro R$3.000 - R$3.440

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    PADEIRO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO-VILA ROMANA Com EXPERIÊNCIA COMPROVADA, comparecer nos dias 29/08/2025 das 9h ás 16:00h, COM OS DOCUMENTOS, RG, CPF, Cart. Profissional (Física ou Digital), PIS, Título Eleitoral, Reservista (H) e CV impresso ou enviado no WhatsApp 11-91416-2390. Fator RH Agência de Empregos, na Pça Olavo Bilac, 95,...


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  • Padeiro Artesanal

    2 semanas atrás


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