Padeiro - Palhada

Planeja a produção e prepara massas de pão, faz pães, bolachas e biscoitos.
Confeita doces, prepara recheios e confecciona salgados.
Produz os itens oferecidos no cardápio, em pequena ou grande escala (pães, doces e salgados, croissant, petit four, biscoitos entre outros).
Cuida e conserva os equipamentos de trabalho do departamento.
Orienta e forma os ajudantes e auxiliares de padaria.
Realiza as produções de acordo com os pedidos.
Solicita mercadorias para produção.
Apoia no controle de compras, estoque e inventários da Confeitaria.
Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.
Orienta os auxiliares de produção nos processos de produção dos itens, embalagens, limpeza do setor e prevenção de perdas.
Ouvir sugestões sobre produtos e serviços, entendendo as suas necessidades.
Atender o cliente, fornecendo a ajuda ou informação necessária.
Atuar como vendedor na relação com os clientes, procurando cativar a sua fidelidade.
Receber e guardar os insumos e matérias primas para a produção dos pães, armazenando-os adequadamente.
Produzir os pães, diariamente, seguindo as grades de quantidade e tipo e horário das fornadas, estabelecidas para a loja.
Acompanhar os índices de perdas, buscando medidas para reduzir este índice.
Arrumar balcões de trabalho, primando pela limpeza, organização e facilidade de transitar do setor.
Manter as áreas, utensílios e equipamentos limpos e em bom estado de conservação.
Verificar diariamente a validade de todos os produtos que fazem parte da seção onde o trabalho é realizado.
informando, imediatamente, ao agente de prevenção de perdas ou encarregado de padaria, os produtos que se encontram para vencer no prazo de até 30 dias e, retirando-os da área de venda para a área reservada às trocas e avarias antes que ultrapasse a data do vencimento.
Receber reclamações com serenidade e empatia, tentando solucionar o problema quando for simples fazê-lo, quando não, reporta-se a liderança para que possa finalizar o atendimento e resolver o problema, não entrar em embate com os clientes.
Zelar pela limpeza e organização de seu local de trabalho e locais de utilização comum, tais como:refeitórios e banheiros.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Padeiro
Empresa:
Supermercado casa do sabão
Supermercado atacarejo.
Ramo:
Comércio Atacadista
(EJ)