Masseiro

Área e especialização Profissional em produção Massas com uso de Masseira Industrial- Nível hierárquico: Operacional- Número de vagas: 02- Local de trabalho: Tremembé, SP- Regime de contratação de tipo Efetivo - CLT- Jornada Noturno- Modelo de Trabalho: Presencial- **Preparo de massas e recheios utilizando de maquinas e utensílios em conformidade a produção diária afim de produzir insumos para alimentar as linhas de produção, sempre respeitando as normas de higiene, segurança de trabalho.**:- Por se tratar de uma empresa alimentícia o colaborador NÃO PODE ter pelos no rosto e braços, NÃO PODE usar adornos ( brincos, anéis, pircings etc..) NÃO PODE ter as unhas cumpridas e pintadas.NÃO PODE usar perfumes, cremes e desodorizantes com cheiro.DEVE USAR máscara o tempo todo, NÃO PODE sair das dependências da Industria com o Uniforme do Dia.- **Principais atividades**:- Verificar planilha de produção diária- Verificar funcionamento de equipamentos e maquinas- Higienizar o ambiente de trabalho antes de produção- Higienizar equipamentos e maquinas antes da produção- Montar componentes de máquinas- Lubrificar máquinas e equipamentos- Detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos- Requisitar manutenção- Regular parâmetros de operações das maquinas (temperatura, pressão, vapor)- Regular dosador de líquidos e massas viscosas- Interpretar receitas em conformidade planilha de produção diária- Separar ingredientes, pesar ingredientes, descartar ingredientes quando necessário- Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção- Controlar tempo e métodos de cocção- Aquecer alimentos pré-preparados- Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos- Listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento quantificar ingredientes- Informar necessidades de matérias primas- Higienizar alimentos em conformidade as normas de segurança e produção- Requisitar materiais otimizando o uso dos equipamentos- Solicitar manutenção de equipamentos e Identificar necessidade de novos equipamentos- Fazer o inventario de ingredientes, verificando as validades.- Verificar condições de alimentos para reaproveitamento Controlar temperatura de alimentos- Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene- Planejar rotina de limpeza diariamente (lavando utensílios, maquinas, bancadas, chão)- Embalar lixo e retira-lo da cozinha- Desligar equipamentos- Fazer uso de uniforme diariamente e respeitar normas de higieneTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Auxílio-combustível- Convênios e descontos comerciais- Estacionamento gratuito- Participação nos lucros- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Turno NoturnoPagamento adicional:- 13o salário- Adicional de férias- Adicional noturno- Hora extra- Plano de Incentivo**Experiência**:- Preparação de Ingredientes Pré-Cozimento (obrigatório)- Manipulação de alimentos (obrigatório)- Preparo de Massas (obrigatório)