Copeiro (A)

Cumprir as normas e diretrizes segundo as determinações do regulamento geral da instituição.Participar das reuniões de equipe sempre que for solicitado.Separar e higienizar, com solução de hipoclorito, as verduras e legumes para o início do preparo.Fazer e servir as saladas do almoço e jantar, incluindo dietas especiais, chamando a técnica de nutrição para conferir.Fazer, quando necessário, a sobremesa do almoço do dia seguinte.Servir e separar sobremesas para o almoço e jantar.Separar, higienizar e etiquetar frutas para o lanche da manhã e ceias.Realizar limpeza na câmara fria diariamente.Ligar e desligar o balcão térmico do refeitório conforme horários estabelecidos pela Nutricionista.Organizar o refeitório dos funcionários (pratos, talheres, copos, saladas, sobremesas, guardanapos, galheteiros...), acondicionar as cubas no Buffet e servir os alimentos.Realizar a higienização das bancadas, utensílios usados durante o período de trabalho e finalizar com álcool 70%.Ao final do turno higienizar o chão da cozinha.Organizar, lavar e repor as louças do refeitório.Limpar, organizar e guardar as louças no final do almoço dos funcionários deixando tudo em ordem para o dia seguinte.Esvaziar e limpar diariamente o balcão térmico.Limpar e higienizar os equipamentos utilizados no preparo dos alimentos com água quente e solução de hipoclorito.Substituir eventualmente a copeira de unidade.#LI-Onsite