Gerente De Padaria

Gerentes de padaria geralmente gerenciam a equipe de panificação e garantem que todas as operações de padaria funcionem perfeitamente.
Eles realizam inventário de suprimentos de panificação, resolvem reclamações de clientes e lidam com o desempenho ruim da equipe.
Estamos ativamente procurando um Gerente de Padaria experiente para supervisionar nossa equipe de panificação e gerenciar todas as operações de padaria.
As responsabilidades do Gerente de Padaria incluem manter registros financeiros precisos, conduzir entrevistas, contratar o pessoal de padaria adequado e garantir que os pedidos de bolos especiais sejam concluídos a tempo.
Você também deve ser capaz de descartar itens de padaria velhos ou estragados e marcar produtos que estão próximos do vencimento.
Para ter sucesso como Gerente de Padaria, você deve demonstrar excelentes habilidades de gerenciamento e resolução de problemas.
Em última análise, um Gerente de Padaria excepcional deve ser capaz de alcançar um atendimento ao cliente excepcional e fazer com que a equipe siga as regulamentações de saúde e segurança alimentar.
**Funções**:
- Experiência prévia em gerenciamento de padaria.
- Conhecimento sólido de diferentes técnicas de panificação.
- A capacidade de trabalhar sob pressão.
- Excelentes habilidades de resolução de problemas.
- Excelentes habilidades de gerenciamento.
- Habilidades eficazes de comunicação.
- Habilidades excepcionais de atendimento ao cliente.
- Formação em Artes Culinárias ou Panificação e Confeitaria é vantajosa.
**Requisitos**:
- Garantir que a padaria esteja adequadamente abastecida com ingredientes e suprimentos de panificação de qualidade.
- Garantir que as ferramentas de panificação e os utensílios estejam limpos e sanitizados adequadamente.
- Desenvolver e implementar estratégias de publicidade e marketing para atrair novos clientes.
- Criar horários de trabalho adequados para os membros da equipe.
- Avaliar o desempenho da equipe e tomar as medidas disciplinares necessárias para lidar com baixo desempenho.
- Treinar a equipe para produzir itens de padaria de alta qualidade enquanto segue os procedimentos adequados de manuseio de alimentos.
- Dispor estrategicamente itens de padaria em vitrines para incentivar as compras dos clientes.
- Inspecionar itens de padaria para garantir que os padrões estabelecidos de qualidade, uniformidade e apelo estético sejam atendidos.
- Resolver reclamações de clientes de maneira profissional.
- Experiência prévia em gerenciamento de padaria.
- Conhecimento sólido de diferentes técnicas de panificação.
- A capacidade de trabalhar sob pressão.
- Excelentes habilidades de resolução de problemas.
- Excelentes habilidades de gerenciamento.
- Habilidades eficazes de comunicação.
- Habilidades excepcionais de atendimento ao cliente.
- Formação em Artes Culinárias ou Panificação e Confeitaria é vantajosa.
**Requisitos mínimos**:
- Disponibilidade de horário;
- Vivência em gestão de equipe;
- Experiência em atendimento ao cliente.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$1.635,36 - R$3.612,37 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Cesta básica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Bônus
- Plano de Incentivo
**Experiência**:
- Gerente de Padarias (obrigatório)