Encarregado(A) De Padaria

Há 3 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Bem Barato Tempo inteiro

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:Coordenar a produção de pães e outros produtos da linha doce e salgada, comercializados na padaria e confeitaria da loja ou transportados para outras lojas (quando necessário);Gestão administrativa e de pessoas, participando dos processos de recrutamento e seleção, medidas disciplinares e demissão;Orientar o manuseio do forno para assar pães, avaliar se a temperatura está adequada e o tempo de assamento de acordo com o produto;Garantir exposição atrativa das mercadorias de produção terceirizada;Realizar inventários gerais e parciais conforme calendário da empresa;Coordenar e quando necessário auxiliar na organização e limpeza do local de trabalho;Checar a pesagem e tirar medidas de ingredientes de acordo com a receita de cada produto;Ensinar a correta utilização de máquinas, tais como, masseira, forno, modeladora com divisórias e cilindro;Elaborar cronograma avaliando tempo x quantidade de produção;Prezar pela qualidade dos produtos, avaliando a textura, sabor e aparência;Coordenar a organização e limpeza diária das máquinas, dos utensílios e local de trabalho;Utilizar, cobrar e garantir a correta utilização dos EPI's pelas equipes de padaria e confeitaria;Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados;Realizar o pedido dos fornecedores de produtos acabados de Entrada Direta e matéria prima conforme cronograma do Departamento Comercial;Verificar no sistema Bluesoft "Compra e Venda", "Analítico de Trocas", "Prevenção de Perdas Online", além da Planilha de Higienização dos Utensílios e Equipamentos (toda segunda-feira) e diariamente garantir o descarte conforme o "PORQue – Programa Operacional de Registro das Quebras", "Comparativo de Vendas", "Transformação de Produtos", "Relatório de Ruptura", "Auditoria de Presença", "Produto com Entrada e sem Venda" e "Transferência Interna";Verificar diariamente o relatório BI – Ruptura Online / Venda Online Mobile;Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:Ensino Médio Completo;Maior de 18 anos;Disponibilidade para atuar na escala 6x1;Experiência com técnicas de confeitaria / panificação e equipamentos;Experiência minima de 2 anos na função.

  • Encarregado de Padaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria e Terceirizaçã de Mão Ilimitada Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário experiência na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Expert Consultoria e Terceirizaçã de Mão IlimitadaConsultoria em recursos...

  • Encarregado de Padaria

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria Tempo inteiro

    GRUPO EXPERT JAGUARIÚNA/SP, CONTRATA:ENCARREGADO DE PADARIACód.: 123564Experiência com processos de fabricação de produtos, liderança de equipe, boas práticas de fabricação e metas de vendas;Diferencial ter cursos relacionados à panificação ou confeitaria;Conhecimento do pacote office;Benefícios: Refeição no local, vale cesta, vale mercardo e...

  • Encarregado de Padaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário Conhecimento na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Super MuffatoEmpresa atua no ramo de supermercado.**Ramo**:Comércio Atacadista...

  • Encarregado de Padaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expert Consultoria Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário experiência na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Encarregado ou supervisor padaria**Empresa**:Expert ConsultoriaConsultoria em recursos humanos, recrutamento e...

  • Sub Encarregado de Padaria

    Há 4 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil YAMAUCHI Tempo inteiro R$32.220 por ano

    *Sub Encarregado de PadariaHorário: das 13:00 às 21:20Benefícios: Salário: R$ 3.222,00, VT, refeição no local, assistência médica, assistência odontológica, SESC, cesta básica de 100,00 + convênio faculdade e SenacEscala: 1 folga na semana e a cada 2 domingosAtividades:Presta auxílio ao encarregado, realização de pedidos, liderança de equipe...

  • Sub Encarregado(A) De Padaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Bem Barato Tempo inteiro

    **Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes.Você se identificou com essa missão?Então, venha para o Grupo Bem Barato****ATRIBUIÇÕES DO CARGO**:- Coordenar a produção de pães e outros produtos da linha doce e salgada, comercializados na padaria e confeitaria da loja ou transportados...

  • Encarregado de Padaria

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Rossi Tempo inteiro

    Responsável pela seção de padaria da loja, garantir e executar os processos, padrões e operações, supervisionar a produção e abastecimento, garantir os controles de quebra, precificação e apresentação dos produtos, atuar para o crescimento das vendas do setor, realizar inventários para garantir a redução de perdas e controle, liderar a equipe...

  • Encarregado de Produção Baking

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000

    Profissionais em cargos de supervisão são fundamentais para o sucesso das nossas operações. O Encarregado de Padaria é responsável pela supervisão da produção diária de pães e bolos, garantindo a qualidade do produto e o cumprimento das normas de higiene.Funções:Treinar e orientar uma equipe de trabalho eficaz;Realizar pedidos de insumo e...

  • Encarregado de Padaria

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercados Big Compra Tempo inteiro

    Conhecimento na rotina da padariaGestão de PessoasConhecimento em inventárioTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.500,00 - R$2.500,01 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário-...

  • Chefe de Projetos Padários

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$5.280 - R$7.440

    Descrição do Cargo:Procuramos um profissional motivado e comprometido para atuar em nossa padaria, localizada na zona leste de São Paulo.A atividade principal será elaborar treinamento e padronizar procedimentos relacionados à padaria e confeitaria.Responsabilidades:Elaborar e implementar programas de treinamento para a equipe;Padronizar procedimentos...