Cozinheiro (A)

Estamos com oportunidades em aberto para profissionais Cozinheiros.Se você se identifica com essa área de atuação, faça sua inscrição e venha fazer parte do nosso time de excelênciaDescrição das atividades:Cumprir e fazer cumprir as normas do Manual de Boas Práticas (retirar amostras diariamente, regenerar alimentos, acondicionar adequadamente alimentos prontos, identificação dos alimentos, sanitização de alimentos, higiene de utensílios);Distribuir tarefas aos ajudantes de cozinha, de acordo com as preparações e acompanhar sua execução;Operar todos os equipamentos da cozinha;Orientar os ajudantes de cozinha na forma de preparo dos pratos, seguindo receita estabelecida pela nutricionista de produção;Executar cardápios especiais para datas comemorativas;Realizar e organizar a limpeza diária da cozinha;Realizar pré-preparo de carnes, vegetais, cereais e sobremesas;Ter conhecimento de materiais de limpeza a serem utilizados;Ter conhecimento dos EPIs necessários para o desenvolvimento de cada atividade;Executar diariamente o cardápio elaborado pela nutricionista;Desempenhar as atividades de cozinheiro nas diferentes necessidades da produção (cozinha da dieta e cozinha geral);Sugerir novas preparações e/ou formas de preparo;Ter conhecimento do Manual de Boas Práticas;Requisitos:Experiência na área comprovada ou formação no curso de cozinheiro.O que oferecemos:Salário compatível com o mercado;Assistência médica;Assistência odontológica;Alimentação no hospital (café da manhã e almoço);Covênio com instituições de Ensino;Convênio com SescCentro de vivência para colaboradores.LocalizaçãoAvenida Marechal Campos, Santa Cecília, Vitória - ES, Brasil, *********#J-*****-Ljbffr