Gerente De Restaurante
Há 2 dias
Buscamos profissional para realizar a gestãocom excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes.Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendopela gestão completa do restaurante: metas de faturamento, resultado, indicadores operacionais, experiência do cliente, atendimento, asseio do ambiente.Principais Responsabilidades:Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.Trabalhar em conjunto com o maître para manter o padrão de atendimento (personalizado, cordial e eficiente).Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.Garantir o padrão de qualidade dos produtos, acompanhando e verificando sua conformidade.Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidosMonitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.Responsabilizar-se pela contratação e monitoramento das manutenções necessárias para a operação.Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas | descumprimentos.Acompanhamento e responder às auditorias efetuadas na unidade.Colocar em prática as estratégias de fidelização de clientes, marketing local e relacionamento com influenciadores gastronômicos.Atuar diretamente na resolução de conflitos e feedbacks de clientes com elegância e rapidez.Representar o restaurante na comunidade em que está inserido, buscando fomentar proativamente parcerias comerciais e convênios.Requisitos Obrigatórios:Ensino médio completoExperiênciacomo gerente em restaurantes especializados.- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.- Técnicas de parrilla, galeto e cortes especiais.- Gestão de equipe de salão e cozinha.- Sistemas de PDV e reservas.- Controle de CMV, estoque e ficha técnica.Requisitos Desejáveis:Ensino Superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins;Especialização em Gestão de Restaurantes;Noções de enologia, harmonização e drinks.Interessados enviar currículo por e-mail para Em caso de dúvidas, entrar em contato com a equipe de RH, através do Whatsapp
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Gerente De Restaurante
2 semanas atrás
Gravataí, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiroGerente Restaurante **** Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante. Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho. Visão estratégica e operacional. Comprometimento com resultados e qualidade. Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de semana....
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Gerente De Restaurante
2 semanas atrás
Gravataí, Brasil Oemprego Tempo inteiroPlanejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações.Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar.| Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia.| Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...
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gerente de restaurante
1 semana atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoPlanejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações. Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...
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Gerente de restaurante
3 semanas atrás
Gravataí, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroGerente Restaurante #1118 Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante. Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho. Visão estratégica e operacional. Comprometimento com resultados e qualidade. Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de semana....
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Gerente De Restaurante
2 semanas atrás
Gravataí, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiroGerente Restaurante #**** Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante.Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho.Visão estratégica e operacional.Comprometimento com resultados e qualidade.Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de...
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Gerente Restaurante
Há 4 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...
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Gerente Restaurante
Há 8 horas
Gravataí, Brasil Buscarvagas Tempo inteiroInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...
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Gerente Restaurante
2 semanas atrás
Gravataí, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiroATRIBUIÇÕES: Gerenciar o time e acompanhar os colaboradores; Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante; Garantir uma operação eficiente; Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao cliente.REQUISITOS: Ter atuado na função.ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: A combinar BENEFÍCIOS: A combinar Vaga aberta e...
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Gerente Restaurante
Há 6 dias
Gravataí, RS, Brasil BuscarVagas Tempo inteiroInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores; Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante; Garantir uma operação eficiente; Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...
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Gerente Operacional
1 semana atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil AM Gestão de Talentos Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoNível: SêniorÁreas: EletrônicaEscolaridade: Graduação - Administração,Engenharia Eletrônica,Engenharia de Produção,Gestão Empresarial - CursandoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda-feira a quinta-feira das 08h às 12h / 13h às 18:hSexta-feira das 08h às 12h / 13h às 17:hBenefícios: Plano de Saúde Unimed, Vale Alimentação ou...
