Gerente De Restaurante

Há 5 dias

Gravataí, Brasil Grupo Jplp Tempo inteiro

Buscamos profissional para realizar a gestãocom excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes.Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendopela gestão completa do restaurante: metas de faturamento, resultado, indicadores operacionais, experiência do cliente, atendimento, asseio do ambiente.Principais Responsabilidades:Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.Trabalhar em conjunto com o maître para manter o padrão de atendimento (personalizado, cordial e eficiente).Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.Garantir o padrão de qualidade dos produtos, acompanhando e verificando sua conformidade.Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidosMonitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.Responsabilizar-se pela contratação e monitoramento das manutenções necessárias para a operação.Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas | descumprimentos.Acompanhamento e responder às auditorias efetuadas na unidade.Colocar em prática as estratégias de fidelização de clientes, marketing local e relacionamento com influenciadores gastronômicos.Atuar diretamente na resolução de conflitos e feedbacks de clientes com elegância e rapidez.Representar o restaurante na comunidade em que está inserido, buscando fomentar proativamente parcerias comerciais e convênios.Requisitos Obrigatórios:Ensino médio completoExperiênciacomo gerente em restaurantes especializados.- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.- Técnicas de parrilla, galeto e cortes especiais.- Gestão de equipe de salão e cozinha.- Sistemas de PDV e reservas.- Controle de CMV, estoque e ficha técnica.Requisitos Desejáveis:Ensino Superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins;Especialização em Gestão de Restaurantes;Noções de enologia, harmonização e drinks.Interessados enviar currículo por e-mail para Em caso de dúvidas, entrar em contato com a equipe de RH, através do Whatsapp

  • Gerente De Restaurante

    Há 6 dias

    Gravataí, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    Planejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações.Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar.| Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia.| Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...

  • gerente de restaurante

    Há 2 dias

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por ano

    Planejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações. Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...

  • Gerente Restaurante

    Há 14 horas

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...

  • Gerente Restaurante

    Há 21 horas

    Gravataí, RS, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores; Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante; Garantir uma operação eficiente; Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...

  • Operador de Caixa

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Pasmania Tempo inteiro

    VA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes- Realiza cobrança de motoboys- Realiza abertura e fechamento do caixa- Organiza pedidos a serem liberados- Avalia serviço dos motoboys- Solicita troco aos gerentes- Manter a limpeza, higiene e organização do local de...

  • operador de caixa

    Há 10 horas

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$12.048 - R$23.121 por ano

    VA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...

  • Gerente De Loja – Gravataí – RS

    Há 9 horas

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: AdministraçãoPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Coordenar equipes de trabalho do restaurante;Fiscalizar tarefas operacionais;Realizar conferência do checklist;Estipular plano mestre de produção diária;Treinamento e desenvolvimento de...

  • Auxiliar De Limpeza

    Há 6 dias

    Gravataí, Brasil Gr Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    Atividades: Responsável pela limpeza e organização do restaurante mantendo a manutenção das condições de higiene e conservação do ambiente.Remuneração + insalubridade + VT ou aux deslocamento + alimentação no local Horário: 8 às 18 de segunda a sextaLocal de trabalho: Gravataí, RSRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada:...

  • operador de caixa tele

    Há 4 dias

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    VA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...

  • Gerente De Manutenção

    1 semana atrás

    Gravataí, Brasil Sil - Conservação & Performance De Ativos Tempo inteiro

    Você é um profissional com vivência na indústria e sente que sua região tem espaço para soluções mais modernas e eficientes em manutenção industrial?Já pensou em empreender com o respaldo de uma marca consolidada e premiada no setor?A SIL – Conservação e Performance de Ativos oferece uma oportunidade exclusiva para quem deseja ser dono do...