Empregos atuais relacionados a Mestre Cervejeiro - São José dos Pinhais - Grupo Refriko
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Mestre cervejeiro
2 semanas atrás
São José dos Pinhais, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Grupo RFK está em busca de um Mestre Cervejeiro que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria cervejeira.Planejar,...
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Mestre Cervejeiro
3 semanas atrás
São José dos Pinhais, Brasil Grupo Refriko Tempo inteiroO Grupo RFK está em busca de um **Mestre Cervejeiro** que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria...
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Mestre Cervejeiro
Há 2 dias
São José dos Pinhais, Brasil Winnin Tempo inteiroO Grupo RFK está em busca de um Mestre Cervejeiro que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria cervejeira.Planejar,...
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Mestre cervejeiro
3 semanas atrás
SAO JOSE DOS PINHAIS, Brasil Grupo RFK Tempo inteiroO Grupo RFK está em busca de um Mestre Cervejeiro que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria cervejeira. Planejar,...
Mestre Cervejeiro
3 semanas atrás
O Grupo RFK está em busca de um **Mestre Cervejeiro** que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria cervejeira.**Responsabilidades e atribuições**- Planejar, coordenar e supervisionar todas as etapas do processo cervejeiro: moagem, brassagem, fermentação, maturação, filtração e envase.- Assegurar o cumprimento das especificações de qualidade e padrões sensoriais definidos para cada produto.- Realizar o controle de matérias-primas, insumos e parâmetros críticos de processo (tempo, temperatura, pH, OG, FG, CO2 etc.).- Gerir a rotina de laboratório cervejeiro, acompanhando análises físico-químicas e microbiológicas.- Garantir o cumprimento das normas de BPF, HACCP e segurança alimentar.- Supervisionar a calibração e manutenção dos equipamentos do processo cervejeiro.- Liderar e desenvolver a equipe de produção, promovendo disciplina operacional, treinamentos técnicos e melhoria contínua.- Participar do desenvolvimento de novas receitas e testes-piloto, em alinhamento com o time de qualidade e inovação.- Acompanhar indicadores de desempenho (rendimentos, consumo de matérias-primas, perdas, eficiência energética).- Apoiar a área de manutenção e utilidades na confiabilidade dos sistemas de processo (CIP, automação, ar comprimido, vapor, água, CO2, refrigeração).- Elaborar e revisar procedimentos operacionais padrão (POPs) e instruções de trabalho.- Atuar de forma integrada com as áreas de qualidade, PCP, manutenção e segurança.**Requisitos e qualificações**- Formação em: Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia ou Tecnologia em Cervejaria.- Desejável: Pós-graduação em Processos Industriais, Gestão de Produção ou Qualidade.- Experiência em processos cervejeiros industriais, com domínio técnico das etapas produtivas.- Conhecimentos Técnicos em Tecnologia cervejeira e microbiologia aplicada; Controle de processos e análises físico-químicas; BPF, HACCP e legislação MAPA; Gestão de pessoas e indicadores de produção**Somos o Grupo Refriko**:**Refrigerantes, Energéticos, Cervejas, Águas, Coquetéis Saborizados, Gin, Vodkas e Cachaças.**Utilizamos matérias-primas selecionadas e com certificação, além de um rígido controle de qualidade em nossos processos, que são acompanhados por engenheiros de alimentos e químicos responsáveis em dois laboratórios internos com análise 24h por dia.**Grupo Refriko, juntos levando mais sabor e alegria em todos os seus momentos
