Nutricionista - Atacadão

1 semana atrás

Belém, Pará, Brasil Atacadao Tempo inteiro

Possuir CRN ativo.
Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
Elaborar cardápio e lista de compras dos itens necessários (café, almoço, janta, ceia, reuniões e eventos especiais).
Realizar a compra dos insumos para cozinha, controlando sempre o melhor custo dos produtos selecionados.
Orientar o cozinheiro e auxiliares na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas.
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos.
Responsável pela gestão da equipe da cozinha, elaboração de escalas de horário e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.
Realizar o controle técnico dos produtos recebidos (temperatura correta e qualidade dos produtos).
Realizar o preenchimento de relatórios de maneira confiável e precisa.
Analisar semanalmente e justificar o per capita junto ao supervisor administrativo.
#LI-Onsite.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Nutricionista
Empresa:
ATACADAO
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados
Ramo:
Comércio Atacadista
(BD)

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    1 semana atrás

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    Há 7 dias

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    3 semanas atrás

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