Maitre Júnior

**Unidade**: Hotel Jurerê Beach Village (Fajã) - Grupo Habitasul
**Local**: Jurerê - Florianópolis - SC
**Formato**: Presencial - Efetivo CLT
**Missão do Cargo**
Atuar na área do Restaurante, supervisionando todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes; assegurando o equilíbrio no fluxo de trabalho; participando da elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares; controlando e zelando pelos materiais permanentes, equipamentos e utensílios do setor e respondendo por eles; buscando melhorias na experiência do cliente e eficiência dos processos internos, além de implementar treinamentos e acompanhar o desempenho dos colaboradores, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.
**Principais Responsabilidades**
- Supervisionar e realizar atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes;
- Orientar seus colaboradores afim de garantir que o fluxo de trabalho seja equilibrado e eficiente;
- Liderar equipe preparando planos de trabalho, escalas de revezamento;
- Contribuir na elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares;
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos, materiais do restaurante, e pela apresentação pessoal de sua equipe de atuação;
- Liderar, treinar e motivar a equipe de garçons, sommelier, hostess e outros funcionários de atendimento, tais como recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho;
- Liderar eventos, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas;
- Realizar a gestão de inventário e controle de estoque de itens de serviço, como: talheres, louças, toalhas e outros materiais necessários para o funcionamento do restaurante.
- Contribuir no desdobramento e implementações de programas de treinamento e atendimento;
- Apoiar na gestão financeira, monitorando vendas, controlando custos operacionais.
- Identificar oportunidades de melhorias no serviço, contribuindo na implementação de inovações que possam melhorar a experiência do cliente e a eficiência operacional.
**Requisito desejável**:
Curso Profissionalizante em Gastronomia, Hotelaria, A&B ou Gestão de alimentos e bebidas
**Faixa salarial**:Salario fixo + benefícios (vale alimentação, cesta assiduidade, Vale-transporte, após o período de experiência plano de Assistência Médica, Convenio Farmácia e Folga aniversário)
**Escala**: 6x1 - 15h as 23;20