Chef Ejecutivo Corporativo

Overview
Chef Ejecutivo Corporativo para empresa del sector de la restauración
Empresa ubicada en la provincia de Barcelona.
About Our Client
Empresa líder en el sector de la restauración, dedicada a la gastronomía con un enfoque especial en la calidad de sus ingredientes y una filosofía basada en ofrecer productos con un equilibrio perfecto entre sabor, tradición y rapidez en el servicio.
La compañia cuenta con más de 50 establecimientos.
Job Description
I+D y desarrollo de producto: Contribuir a la creación de recetas, análisis de costos y presentación de platos, asegurando su correcta introducción y estandarización en todos los establecimientos.
Participar en el desarrollo de espacios de cocina y la selección de maquinaria óptima para cada área de trabajo, garantizando una operación eficiente y un adecuado control de costos.
Diseñar y poner en marcha procedimientos innovadores que reflejen la esencia de la marca y garanticen uniformidad en la experiencia del cliente.
Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y operativas, proponiendo mejoras estratégicas para optimizar costos y promover prácticas más sostenibles.
Coordinar con el equipo de compras para optimizar la selección y el coste de los ingredientes.
Formar y liderar los equipos de producto de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.
Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiencia integral al cliente.
Reportar directamente a la dirección sobre el rendimiento y los resultados operativos.
The Successful Applicant
El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:
Formación en gastronomía, artes culinarias o áreas relacionadas.
Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración o cadenas de hostelería.
Conocimientos avanzados en diseño de cocinas, gestión de maquinarias y estandarización de procesos.
Muy valorable experiencia en apertura de locales.
Fuertes habilidades en liderazgo, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.
What\'s on Offer
Salario competitivo.
Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia.
Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la organización.
Horario de trabajo de lunes a viernes;
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