Açogueiro

**1.
Perfil Profissional Desejado**
O profissional a ser contratado deverá apresentar:
- Disponibilidade para atuação na cidade de Campinas/SP.
- Experiência mínima de 3 anos comprovada em açougues, supermercados, frigoríficos ou estabelecimentos similares.
- Conhecimento técnico em cortes do dia a dia (patinho, coxão mole, coxão duro, etc), especiais de carnes (Picanha, bife de chorizo, ancho, etc.).
Controle sanitário de carnes bovinas, suínas, aves e outros produtos cárneos, atendendo às normas técnicas, sanitárias e operacionais.
- Diferencial: Fabricação de linguiça, temperados, hamburguer etc.
- Habilidades em fatiar, moer, embalar, pesagem e montagem e abastecimento de balcão.
- Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos e controle de temperatura e validade.
- Atendimento ao cliente, com atenção, carisma e comunicativo.
Dicas sobre tipos e preparos de carne.
- Familiaridade com equipamentos de açougue, como moedor, balança, afiadores, câmara fria e embaladora a vácuo.
**2.
Atividades a Serem Desenvolvidas**
O açougueiro contratado será responsável por:
- Separar, identificar, embalar e precificar os produtos para venda, preparação, manipulação de temperados.
- Higienizar os utensílios e manter a área de trabalho conforme as normas da vigilância sanitária.
- Validade e qualidade dos produtos expostos.
- Atendimento aos clientes no balcão de carnes, conforme o cliente solicitar com atenção, carisma e comunicativo.
- Sugerir produtos, promoções e receitas quando necessário.
**3.
Requisitos Mínimos**
- Ensino Fundamental completo (mínimo).
Disponibilidade para trabalhar das 7:30 às 15:30 h ou 11:30 às 19:30 h em escala, fins de semana e feriados (a combinar).
**4.
Condições de Contratação**
- Efetivo CLT
- Refeição no local
- Vale transporte
**5.
Pagamento adicionais**
- Hora extra
Tipo de vaga: Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Pagamento adicional:
- 13o salário
- Bônus
- Hora extra
**Experiência**:
- Açougueiro (obrigatório)