Gerente De Restaurante Petiskeira Caxias Do Sul

Gerente de Restaurante Petiskeira Caxias do SulWorkplace: Caxias do Sul - RS Caxias do Sul - RSJob type: Full-time employee Full-time employeeVocê, gestor que atua na área de gastronomia, venha fazer parte da equipe PetiskeiraA Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre.Uma marca familiar, gaúcha, fundada em **** e reconhecida como um verdadeiro ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida.Nossas receitas, das mais tradicionais às mais inovadoras, são reconhecidas pelos clientes como sinônimo de sabor e qualidade.A excelência no atendimento, aliada aos cuidados na manipulação e no armazenamento dos alimentos, é a base que garante uma refeição saborosa com #comidadeverdade, seja em nossos restaurantes ou pelo delivery.Presentes nos principais shoppings de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, nossa expansão é resultado da dedicação em atender cada cliente com cordialidade e atenção, manter o alto padrão de qualidade em tudo o que produzimos e investir constantemente em tecnologia de ponta.Esses pilares nos permitem otimizar processos, fortalecer nossas operações e valorizar os talentos que fazem parte das nossas equipes.Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas, satisfação do cliente);Acompanhar inventários, pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias quando necessário;Assegurar o cumprimento das normas legais, trabalhistas e internas;Atuar na gestão de conflitos e garantir um clima organizacional saudável;Controlar custos operacionais (CMV, desperdícios e insumos);Garantir a correta abertura e fechamento da loja;Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento;Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery);Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (escalas, desempenho, feedbacks e treinamentos).Conhecimento básico de legislação trabalhista e boas práticas de manipulação de alimentos;Conhecimento em gestão de pessoas e indicadores operacionais;Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive finais de semana e feriados.Ensino superior completo em andamento (desejável ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins);Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes;Noções de controle de custos, CMV e estoque.Assistência Médica e Odontológica;Refeição no local de trabalho, gratuito;Remuneração atrativa;Seguro de vida;Vale alimentação;A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre.Uma marca familiar nascida em ****, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida.Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade.A excelência do atendimento aliado aos cuidados com a manipulação e armazenamento dos alimentos são as nossas bases que garantem uma saborosa refeição com #comidadeverdade, seja em nossos restaurantes ou pelo DeliveryPresentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes.Isso fica ainda mais claro quando observamos os nossos norteadores:MISSÃO:Nossa Missão é satisfazer clientes e alcançar resultados, servindo refeições saborosas com agilidade e muita cordialidade.1.Qualidade de Produto- Segurança do alimento, padrão na elaboração e sabor do alimento.2.Atendimento Rápido e Cordial- Agilidade, cuidado com os detalhes e cortesia no atendimento.3.Energia para o Trabalho- Disposição e dedicação para o desempenho das tarefas.4.Satisfação dos Clientes- Superar as expectativas, sempre.5.Valorização dos Colaboradores- Reconhecimento pela disposição, dedicação e resultados.6.Inovação- No jeito de atender, na modernização constante do cardápio e na aplicação de tecnologias ao negócio.7.Resultados- Para os clientes, para os colaboradores e para a empresa, através de metas e indicadores.#J-*****-Ljbffr