Chefe Executivo

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Arpoador Tempo inteiro

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador.Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.
Se você compartilha desses valores e é uma pessoa experiente e inovadora na área da gastronomia, candidate-se
Analisaremos o seu currículo com prazer.Requisitos:- Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha em estabelecimentos de alto padrão.
- Paixão pela gastronomia e conhecimento abrangente de técnicas culinárias, ingredientes e tendências atuais.
- Habilidades excepcionais de liderança, gestão de processos e comunicação.
- Capacidade comprovada de desenvolver menus inovadores e executar pratos com excelência e elegância natural.
- Forte conhecimento em controle de custos, otimização de operações de cozinha e práticas sustentáveis.
- Certificação em higiene e segurança alimentar .
Responsabilidades:- Desenvolver e criar menus sofisticados e inovadores que atendam às preferências dos clientes e estejam alinhados com as tendências gastronômicas.
- Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, a consistência e a apresentação excepcionais dos pratos.
- Gerir o orçamento de alimentos e controlar os custos, ao mesmo tempo em que adota práticas sustentáveis e responsáveis na seleção e uso de ingredientes.
- Liderar, motivar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, cortês e unido.
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais.
- Colaborar com outros departamentos, como atendimento ao cliente e eventos, para proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

  • chef executivo

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga de Chef Executivo Estamos em busca de um Chef Executivo para liderar a equipe de culinária de nosso restaurante renomado. Responsabilidades:Criar e desenvolver novos pratos e menus Supervisionar a preparação dos alimentos e garantir a qualidade dos pratos servidos Liderar e treinar a equipe de cozinha Gerenciar o estoque de alimentos e garantir a...

  • Vaga Pj Chef Executivo

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil MARKET SOLUCOES EM ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chef ExecutivoEstamos em busca de um Chef Executivo para liderar a equipe de culinária de nosso restaurante renomado.**Responsabilidades**:- Criar e desenvolver novos pratos e menus- Supervisionar a preparação dos alimentos e garantir a qualidade dos pratos servidos- Liderar e treinar a equipe de cozinha- Gerenciar o estoque de alimentos e...

  • Chefe Executivo

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...

  • Chefe Executivo

    Há 8 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...

  • Chefe Executivo

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000

    Profissional Executivo de CozinhaBuscamos um profissional comprometido para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável pela execução das atividades relacionadas à confecção de cardápios do buffet e à carta. Será fundamental possuir conhecimentos em gestão de cozinha e habilidades para coordenar os colegas de trabalho desde o pré-preparo até...

  • Chef de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$1.519

    **Chef de Cozinha Executivo**Responsável por conduzir a equipe da cozinha em uma experiência gastronômica excepcional.Requisitos:Disponibilidade para atuar em escala 6x1;Capacidade de liderar e motivar equipes;Conhecimento profundo dos processos e políticas de cozinha;Benefícios:Vale transporte;Refeição no local;Assistência médica;Seguro de vida;Se...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Supervisionar e direcionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento em todos os pontos de vendas. Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e...

  • Executive Chef

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinary Tempo inteiro R$40.000 - R$62.000

    Job Title: Executive ChefThis role oversees culinary operations on an Offshore PSV vessel. As a skilled individual, you will plan and prepare meals for the crew, ensuring high standards of food quality and hygiene.The successful candidate will manage galley operations, maintain inventory, and adhere to safety regulations. They will also be responsible for...

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$41.600 - R$56.000

    Job Title: Chef de Cozinha ExecutivoDescrição do Cargo:Liderança da cozinha, responsável por gerenciar equipes e rotinas de produção.Execução e gestão eficazes de rotinas de produção, vigilância sanitária e conformidade com as regras da ANVISA.Treinamento e desenvolvimento de funcionários, além de gestão de pedidos e armazenamento...