Cozinheiro (Rotisseria)

Informações sobre a vagaEmpresa: VerdemarTipo de Contrato: CLT - EfetivoEscala de Trabalho:6 x 1Horário: 13:40 `às 22:00Local de Trabalho: Belo Horizonte - MGAtividades realizadasReceber e conferir insumos (cortes de carnes, temperos, embalagens);Temperar e preparar cortes de carne, aves e pescados segundo fichas técnicas;Operar fornos, churrasqueiras e grills, controlando tempo e temperatura de cocção;Monitorar o ponto de cocção e ajustar o posicionamento dos produtos para assamento uniforme;Fatiar, desossar e porcionar itens prontos para exposição e venda;Embalar e etiquetar produtos com peso, data de produção e validade;Organizar e repor os pratos na área de exposição, mantendo a padronização visual;Realizar limpeza e sanitização de utensílios, equipamentos e bancadas;Controlar o consumo de insumos e reportar necessidade de reposição;Atender e orientar clientes sobre os produtos da rotisseria.RequisitosIdade mínima de 18 anos;Ser alfabetizado(a);Disponibilidade para trabalhar em escala definida pela empresa;Conhecimento em manipulação de alimentos e segurança alimentar;Habilidade para operar fornos industriais, grills e churrasqueiras;Organização, atenção aos detalhes e proatividade;Boa condição física para longos períodos em pé e manuseio de utensílios e cortes;Trabalho em equipe e boa comunicação.Desejável, mas não obrigatórioExperiência mínima de 6 meses na função de rotisseiro, parrileiro ou produção de alimentos;Curso de manipulação de alimentos atualizado;Conhecimento em técnicas de tempero e cocção de carnes e aves;Noções de controle de custos e rendimento de cortes;Familiaridade com rotinas de embalagem e etiquetagem de produtos prontos;Proatividade na sugestão de novos produtos e melhorias no processo.Pacote de remuneração e benefíciosSalário Bruto: R$*****,14;Participação nos resultados;Vale compras exclusivo para fazer compras no Verdemar;Vale combustível;Transporte fretado;Parceria com academias;Parceria com auto escolas;Parceria com escolas;Convênio com farmácias;Parceria com o SESC;Plano de saúde e odontológico;Seguro de vida;Vale transporte;Alimentação gratuita na empresa.Compartilhar vaga