Cozinheiro (A)

Somos o Grupo Terrá.
Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completaBuscamos um profissional cozinheiro(a) de produção de eventos.
Será responsável por todas as etapas do preparo de alimentos para eventos de diversos portes, garantindo a qualidade, segurança alimentar e eficiência na produção.
Este profissional atuará na cozinha de produção, seguindo cardápios e programação de produção pré-definidos semanalmente.
Buscamos um profissional proativo, organizado e com paixão pela cozinha.REQUISITOS:Experiência prévia como cozinheiro(a) em eventos ou cozinha industrial;Conhecimento em técnicas culinárias;Capacidade de trabalhar em equipe;Curso de segurança alimentar;Formação em Gastronomia ou cursos profissionalizantes na área será um diferencial;Experiência em preparo de pratos para grandes públicos.ATIVIDADES DO CARGO:Garantir a qualidade e apresentação dos pratos;Controlar estoque de alimentos e utensílios de cozinha;Manter a limpeza e organização da cozinha;Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados;Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;Conhecimento em técnicas de cocção, cortes e boas práticas de manipulação de alimentos ( massas, carnes, risotos e preparações de base fria);Formação em Gastronomia ou cursos profissionalizantes na área será um diferencial;Paixão pela cozinha e busca constante por aprimoramento e crescimento;Conhecimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária;Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis sob escala incluindo fins de semana e feriados, conforme a demanda de eventos.Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorAlimentaçãoVale Transporte