Supervisor De Produção Alimentar
Há 14 horas
Vaga: Supervisor de Produção AlimentarSegmento: Buffet de Festa de Alto PadrãoLocal: Botafogo, Rio de JaneiroDescrição da vaga:Estamos em busca de um Supervisor de Produção Alimentar para atuar em um buffet de festa de alto padrão em Botafogo.
O profissional será responsável por supervisionar o dia a dia da cozinha de produção, garantindo que todas as etapas do preparo de alimentos sigam os padrões de qualidade e segurança alimentar da empresa.
Atuará como interface entre a produção e o escritório, apoiando na organização, controle de processos, gerenciamento de estoque e planejamento das atividades da equipe.
Esta posição não participa diretamente dos eventos, focando na gestão operacional da produção.Requisitos:Experiência prévia em supervisão de produção alimentar ou cozinhas de grande porteConhecimento em controle de estoque, processos de produção e boas práticas de higieneOrganização, proatividade e habilidades de liderançaSalário: Pretensão de R$ 6.000 a R$ 8.000Horário: Segunda a sexta, 9:30 às 18h; sábados até 14hSe quiser, posso criar uma versão mais atrativa e persuasiva, destacando a oportunidade de supervisão em um buffet de alto padrão para plataformas de vagas online.
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O profissional será responsável por garantir que a produção da cozinha funcione de maneira eficiente, organizada e dentro dos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.Principais atribuições:Supervisionar o dia a dia da cozinha de produção, garantindo o cumprimento de procedimentos operacionais e padrões de qualidade.Coordenar e orientar a equipe de produção, distribuindo tarefas e monitorando desempenho.Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que os prazos sejam cumpridos e os processos sejam eficientes.Realizar controle de estoque, incluindo entrada e saída de insumos, e assegurar a correta armazenagem de alimentos.Manter interface constante com o escritório, auxiliando na comunicação de demandas, controle de custos, relatórios de produção e acompanhamento de pedidos.Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, promovendo a capacitação e o engajamento da equipe nesse sentido.Apoiar na elaboração e implementação de processos e melhorias contínuas na produção.Monitorar indicadores de produção e qualidade, sugerindo ajustes e ações corretivas quando necessário.Requisitos:Experiência prévia em supervisão de produção alimentar ou gerenciamento de cozinhas de grande porte.Conhecimento em controle de estoque, boas práticas de higiene e normas de segurança alimentar.Habilidade em liderança, organização, planejamento e comunicação.Proatividade e capacidade de atuar de forma estratégica, garantindo a excelência operacional.Salário: Pretensão de R$ 6.000 a R$ 8.000Horário: Segunda a sexta, 9:30 às 18h; sábados até 14hLocal de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: SupervisorVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
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Há 5 dias
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3 semanas atrás
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Há 4 dias
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