Captain/Maitre De Banquetes

Captain/Maitre de Banquetes Vaga temporária 180 dias Salário:R$ 3.
462,00 Benefícios:VT ou Vale combustível (região metropolitana), Refeição no local, Uniforme, Lavanderia para uniforme, Estacionamento para colaboradores e Fretado do metrô Tietê até a unidade.
Horário de trabalho:Escala 6x1.
Horário 15:00 às 23:00, mas poderá atuar turnant de acordo com a necessidade, então é importante ter maior disponibilidade de horário Local de trabalho:Zona norte de São Paulo-SP Atividades profissionais:Supervisionar e controlar todo o trabalho realizado no restaurante, room service e banquetes.
Efetuar divisão de tarefas e estabelecer metas para os garçons.
Realizar treinamentos com a equipe, auxiliando-os caso tenham alguma dificuldade.
Estabelecer rotinas de passagem de turno.
Orientar equipe na arrumação, limpeza e higienização do salão, montagem e alinhamento das mesas, mise en place de material.
Monitorar a tomada e entrega de pedido, servir vinho e fazer fechamento de conta.
Oferecer serviço ou produto.
receber e atender solicitações e reclamações.
Acomodar o cliente, orientar a equipe sobre procedimentos feitos.
Agir proativamente na solução de problemas ou demandas urgentes no atendimento do cliente.
Realizar requisição de materiais e orientar sobre compra e estoques.
Supervisionar aplicação dos conceitos de segurança alimentar do posto de trabalho.
Ajudar no desembaraço de bolsa e objetos, oferecer bebidas e drinks, e apresentar o garçom.
Informar-se sobre os eventos e passar para sua equipe sobre os procedimentos a serem realizados.
Agir com discrição ao dar ordens pertinentes às tarefas de trabalho.
Supervisionar higiene e uniformes dos funcionários.
Zelar pela área de trabalho e equipamentos e utensílios.
Orientar equipe de apoio que pode incluir substituir o garçom eventualmente.
Operar equipamentos diversos de preparo de alimentos.
Atuar nos pontos de vendas ou serviços de alimentos e bebidas.
Avaliar cardápios de bebidas, para salão de restaurante, andar de hotel, evento, buffet, bar e outros.
Manter organizado local de trabalho.
Interagir com o cliente e verificar sua satisfação.
Atuar na execução do plano de economia e metas de receitas do hotel-Atuar como facilitador na redução dos custos das áreas e sugerir planos para melhoria da eficácia e redução de gastos.
Participar de atividades e reuniões entre equipes e propor soluções para melhoria contínua do negócio.
Requisitos para a função:Nível Médio Completo Experiência na área Interessados favor enviar o currículo:Para:nathalia.
santoselloselecao.
com. br Ou whatsapp Assunto:Captain/Maitre de Banquetes.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Outros
Empresa:
Ello Seleção de Pessoal Ltda
Consultoria em recursos humanos.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(FB)