Gerente Hamburgueria Smokehouse

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADESGarantir o funcionamento eficiente do salão, cozinha e áreas administrativasAcompanhar rotina diária da operaçãoAssegurar cumprimento de padrões de atendimento e qualidadeResolver problemas operacionais com agilidadeGarantir organização, limpeza e padronização do ambienteLiderar, orientar e desenvolver a equipeGarantir aplicação do Manual de Atendimento e das normas internasRealizar feedbacks frequentesAcompanhar desempenho individual e coletivoAtuar na resolução de conflitos internos e com clientesApoiar processos de recrutamento, integração e treinamentoGarantir padrão de abordagem e atendimento no salãoMonitorar a experiência do cliente do início ao fimAtuar diretamente em situações críticas ou reclamaçõesGarantir vendas sugestivas e aumento de ticket médioPromover cultura de atendimento humanizado e profissionalAcompanhar indicadores básicos: Faturamento, Ticket médio, Custos operacionais, Perdas e desperdíciosApoiar controle de caixa e fluxo financeiroAcompanhar contas a pagar e receber (em conjunto com o administrativo)Sugerir ações para melhoria de resultadosImplantar e garantir cumprimento de processos definidosCriar rotinas de acompanhamento diário e semanalGarantir uso de checklists operacionaisAtuar na melhoria contínua dos processosREQUISITOS TÉCNICOSEnsino médio completo (desejável superior em Administração, Gestão, Gastronomia ou áreas afins)Experiência anterior em gestão de equipesVivência em restaurantes, bares, hamburguerias ou food serviceConhecimento em rotinas operacionais e administrativasNoções de gestão financeira e indicadoresCapacidade de liderança e tomada de decisãoDISPONIBILIDADE E BENEFÍCIOSDisponibilidade de HorárioPreferência com Transporte PróprioSalário + Bonificação + VA + Auxílio CombustívelHorário de Trabalho: Quarta a sábado, 15:00 às 23:30; Domingo 8:00 às 16:30; Folgas: Segunda e TerçaRegime de Contratação: CLTDepartamento: Operacional#J-*****-Ljbffr