Sushiman Líder

Estamos em busca de um **Sushiman Líder talentoso e comprometido** para fazer parte da nossa equipe**Requisitos**:Experiência mínima de **2 anos** na função de Sushiman;Conhecimento em cortes de peixes, montagem de pratos e higiene na manipulação de alimentos;Experiência com liderança de equipe de cozinha;Agilidade, organização e atenção aos detalhes;Comprometimento com a qualidade e apresentação dos pratos;Desejável conhecimento em ficha técnica e controle de insumos.Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa, garantindo sabor, apresentação e padrão de qualidade;Realizar o corte e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes;Montar pratos com atenção estética e conforme os pedidos;Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar;Liderar a equipe de auxiliares, delegando tarefas e acompanhando o andamento das atividades;Controlar o uso de insumos e evitar desperdícios;Auxiliar no controle de estoque de produtos perecíveis e frescos;Trabalhar em equipe e colaborar com os demais setores da cozinha;Atender solicitações especiais de clientes com cordialidade e eficiência.Escala 6×1 ( 1 folga na semana e 1 domingo no mês)**Horário**: das 16 às 23hMORADORES DE NITERÓI E SÃO GONÇALO COM FÁCIL ACESSO AO ENGENHO DO MATOTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno Noturno