Auxiliar De Copa E Cozinha

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio. Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o
segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte .
Referência em
segurança, qualidade e humanização , o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos,
mais de 1 milhão de procedimentos , entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.
Mais do que um centro de atendimento, somos também um
polo de ensino e formação profissional , com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica. Nosso propósito é claro:
"cuidar do amor de alguém, proteger a vida" . Para isso, contamos com uma equipe comprometida, multidisciplinar e empática, que acolhe pacientes, acompanhantes e visitantes com respeito, escuta ativa e cuidado integral.
A atuação do HSF vai além de Belo Horizonte: hoje, nossa assistência chega a
42% dos municípios mineiros , e estamos habilitados para a gestão de hospitais também em outros estados. Nossa estrutura moderna, aliada a uma gestão eficiente e a um corpo clínico altamente qualificado, reafirma nosso compromisso com a excelência no atendimento.
Também desenvolvemos projetos sociais transformadores, como o
São Chico Acolhe , que promove a inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) e migrantes no quadro de colaboradores.
Nosso trabalho é reconhecido nacionalmente por meio de certificações como a
Acreditação ONA Nível 2
e o
selo Green Kitchen , que atestam nossa seriedade, segurança e compromisso com a saúde e a sustentabilidade.
Aqui no HSF, cuidamos de quem mais precisa — e fazemos isso com excelência, porque somos
100% SUS .
Se você quer fazer parte de um time que transforma vidas todos os dias,
venha com a gente. Seu talento pode fazer a diferença.
/n
Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia
Salário:1.518,00 + Benefícios
Horário : 06:00 as 14:00 Segunda à Sábado - Setembro
Exigida:
Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição;
Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):
Ensino médio completo, cursos na área de alimentação,
/n • Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list. Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas: ? Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente; ? Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial; ? Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento; ? Preencher mapa de dietas diariamente; ? Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes; ? Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista; ? Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta; ? Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes; ? Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes; ? Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes; ? Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável; ? Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia); ? Porcionar as frutas para sobremesa e salada; ? Higienizar os carrinhos conforme fluxo; ? Preencher mapa de dietas diariamente; ? Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list; ? Prezar pela limpeza e organização da cozinha; ? Auxiliar na higienização da cozinha; ? Sanitizar legumes e verduras; ? Preparar as saladas almoço e jantar; ? Identificar as preparações antes de levar à geladeira; ? Organizar a rampa para o almoço; ? Retirar amostras durante o fornecimento do almoço; ? Lavar pratos e talheres do almoço; ? Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação; ? Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes; ? Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado; ? Auxiliar nos lanches solicitados; ? Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list; ? Prezar pela limpeza e organização da cozinha; ? Auxiliar na higienização da cozinha; ? Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço; ? Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço; ? Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde; ? Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar; ? Preparo de suco para os colaboradores; ? Preparo do café da tarde; ? Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café); ? Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor; ? Lavar todas as panelas e utensílios; ? Recolhimento de utensílios para higienização; ? Dispensar o lixo conforme fluxo do setor; ? Auxiliar na higienização da cozinha; ? Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list; ? Prezar pela limpeza e organização da cozinha; ? Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; ? Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; • Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.