Ajudante Cozinha

Auxiliar no pré-preparo, higienização e organização do processo de manipulação de alimentos e na higienização dos utensílios e da área física de preparação dos alimentos, além de lavar, descascar, escolher ou moer alimentos.
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES:
- Higienizar e cortar verduras e legumes, conforme cardápio preestabelecido, observando a lavagem e higienização dos componentes, a preparação e a disponibilização da salada em porções para o consumo;
Disponibilizar sobremesas em porções individuais para atender a demanda diária;
Higienizar utensílios de cozinha, bem como balcões, equipamentos, armários e prateleiras do setor, do mesmo modo, retirar todos os itens ao término das refeições;
Organizar e higienizar as áreas da cozinha e os utensílios, incluindo panelas, assadeiras, cubas, entre outros de acordo com as técnicas previamente definidos e com produtos aprovados para a higienização;
Preparar café, chá e aquecer leite para o consumo efetuando a colocação dos pães nos cestos e providenciando o suprimento dos recipientes de leite, café e chá;
Auxiliar na montagem das refeições e no abastecimento dos balcões em todas as refeições, efetuando a reposição dos itens de cada refeição;
Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
Retirar, diariamente, as sobras de alimentos, resíduos comuns, embalagens plásticas e papéis para serem depositados em área apropriada para essa finalidade, observando nessa tarefa os procedimentos de coleta seletiva de resíduos;
Manter livre de contaminação ou de deterioração os víveres sob sua guarda;
Zelar pela segurança pessoal utilizando os EPIs – Equipamentos de Proteção Individual disponibilizados para cada atividade, bem como zelar pela segurança coletiva através de ações profissionais seguras;
Executar outras atividades correlatas a critério do superior.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:
OBRIGATÓRIO:
Ensino Fundamental.
DESEJÁVEL:
Experiência na função;
Experiência na área da saúde/hospitalar será um diferencial.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
CARGA HORÁRIA:
180h.
UNIDADE:
Hospital Imesa - Alfenas/MG.
Local de trabalho:
Alfenas, MG
Regime de contratação de tipo:
Efetivo – CLT
Jornada:
Período Integral
Nível hierárquico:
Operacional