Analista De Documentação Técnica Presencial Hortolândia

**Sobre nós**:A **Maxsoy Alimentos**foi fundada no ano de ****, inicialmente voltada para a representação de produtos derivados de soja destinados aos diversos segmentos alimentícios e nutrição animal.Com expressivo crescimento nestes últimos anos, a empresa trabalha com uma linha ampla de produtos nacionais e importados que atendem toda indústria alimentícia.**Sobre a posição**:Garantir a organização, atualização e controle de toda a documentação técnica envolvida no processo de desenvolvimento de novos produtos alimentícios, através da conferência de formulações, elaboração de documentos e formulários relativos às amostras produzidas e fornecendo informações ao departamento Comercial, assegurando que todas as etapas de pesquisa, desenvolvimento, testes e validação dos produtos estejam devidamente registradas e conformes com as regulamentações de segurança de alimentos e qualidade.**Principais atividades**:**Gestão de documentação técnica**:Organizar e manter a documentação técnica de PD de todos os projetos de desenvolvimento de novos produtos, incluindo fórmulas, registros de testes sensoriais, análises laboratoriais, e relatórios de viabilidade.Assegurar que todos os relatórios de testes, protocolos de pesquisa e resultados de desenvolvimento de produtos sejam corretamente documentados e arquivados, conforme as normas internas e regulatórias.Realizar a digitalização e organização física e eletrônica dos documentos, mantendo uma estrutura de fácil acesso e rastreabilidade.**Elaboração de relatórios técnicos**:Preparar relatórios técnicos detalhados sobre o desenvolvimento de novos produtos, incluindo dados de pesquisa, testes, resultados e validações, com base nas informações fornecidas pelas equipes de PD.Elaborar e revisar documentos de formulação de produtos, fichas técnicas de ingredientes e instruções de processos de fabricação, assegurando a clareza e precisão das informações.**Conformidade regulatória e normativa**:Garantir que toda a documentação técnica esteja em conformidade com as regulamentações locais e internacionais, e outras normativas relevantes para a indústria de alimentos.Manter-se atualizado quanto às mudanças regulatórias que possam afetar os processos de PD e assegurar que a documentação da empresa esteja alinhada com as exigências legais.**Apoio na elaboração de dossiês para regulação**:Auxiliar na preparação de dossiês regulatórios para submissão a autoridades de saúde e regulamentação, como a ANVISA e outras entidades competentes, assegurando que todos os dados técnicos e de segurança estejam corretamente apresentados.**Controle de versões e atualizações**:Implementar e manter um sistema eficiente de controle de versões dos documentos, assegurando que as versões mais recentes sejam usadas e que todas as alterações sejam registradas corretamente.Garantir que as fórmulas, receitas e processos estejam sempre atualizados, conforme as modificações realizadas durante as etapas de desenvolvimento de novos produtos.**Suporte às equipes de PD e produção**:Fornecer suporte às equipes de PD, qualidade e produção, garantindo que todos os dados técnicos necessários para a fabricação de novos produtos estejam organizados e acessíveis.Auxiliar na integração das informações entre os diferentes departamentos, facilitando a comunicação e a implementação dos processos de desenvolvimento de novos produtos.**Auditorias e rastreabilidade**:Participar de auditorias internas e externas, fornecendo a documentação necessária e garantindo que todos os registros estejam em conformidade com as exigências da indústria de alimentos.Manter a rastreabilidade completa dos processos de PD, assegurando que todos os documentos estejam disponíveis para análise, caso necessário.**Treinamento e capacitação**:Contribuir para o treinamento de novos colaboradores da área de PD sobre as práticas de documentação técnica e o uso do sistema de controle de documentos.Atualizar as equipes sobre novos procedimentos ou melhorias no sistema de gerenciamento de documentação, sempre buscando otimizar os processos.**Requisitos**:- Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, ou áreas correlatas.Cursos ou especializações em Gestão de Documentos ou Gestão de PD são considerados diferenciais.- Experiência mínima desejável de 2 a 3 anos em documentação técnica ou gestão de documentos na indpustria de alimentos, preferencialmente na área de PD.- Conhecimento em controle de documentos, elaboração de relatórios técnicos e sistemas de gestão de documentos.- Familiaridade com normas regulatórias aplicáveis à indústria de alimentos.- Conhecimento em processos de PD e nas etapas de desenvolvimento de novos produtos alimentícios.- Conhecimento básico sobre segurança de alimentos e qualidade na indústria de alimentos.- Domínio do pacote Office.