Cozinheiro (A) - Vitoria Do Sol

Resumo da função:Responsável pela preparação e finalização do café da manhã, atuando com excelência na produção de itens de confeitaria, salgados e pratos de cozinha quente básica, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.
Principais atividades: Preparar e repor diariamente os itens do buffet de café da manhã (pães, bolos, tortas, biscoitos, frios, frutas, sucos, etc.); Produzir receitas de confeitaria como bolos, tortas doces, pudins, biscoitos e outras sobremesas típicas de café da manhã; Preparar salgados assados e fritos como quiches, pães recheados, empadas, pastéis, entre outros; Executar preparações básicas da cozinha quente para atendimento ao corporativo; Zelar pela limpeza, organização e higiene da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo as normas da vigilância sanitária; Controlar estoque de insumos e realizar o pré-preparo de alimentos conforme a demanda; Auxiliar na elaboração de cardápios e na sugestão de novas receitas para o café da manhã; Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros, auxiliares e equipe de salão para garantir um serviço ágil e harmonioso; Cumprir rigorosamente os horários de montagem e desmontagem do buffet.
Requisitos: Experiência prévia em cozinha preferencialmente em preparo de café da manhã; Domínio em confeitaria básica e preparo de salgados; Conhecimento em técnicas de cozinha quente simples; Agilidade, capricho e bom senso de organização; Comprometimento com a qualidade dos alimentos e satisfação dos hóspedes;