Chefe De Cozinha

1 dia atrás

Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiro

O Chefe de Cozinha será responsável pela gestão estratégica e operacional da cozinha industrial de um hospital de alta complexidade, garantindo excelência nos serviços de nutrição e dietética, segurança alimentar, padronização de processos e desenvolvimento da equipe.
Trata-se de um cargo de confiança, com foco em liderança, gestão de pessoas e melhoria contínua.Principais responsabilidades:
•Liderar, coordenar e supervisionar a equipe da cozinha hospitalar, assegurando o cumprimento de normas, rotinas e boas práticas de manipulação de alimentos.

•Planejar, organizar e controlar as atividades de preparo, cocção, distribuição e porcionamento das refeições, atendendo às necessidades nutricionais de pacientes, acompanhantes e colaboradores.

•Garantir a padronização das receitas, processos e métodos de preparo, promovendo qualidade, segurança e eficiência.

•Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais, incentivando o desenvolvimento contínuo da equipe e fortalecendo a cultura de qualidade e segurança.

•Realizar a gestão de escalas, férias e desempenho dos colaboradores da cozinha.

•Apoiar e supervisionar auditorias internas e externas (ANVISA, Vigilância Sanitária, acreditações hospitalares).

•Monitorar indicadores de qualidade, produtividade e desperdício, propondo melhorias e soluções corretivas.

•Atuar em parceria com a equipe de nutrição clínica, assegurando que as refeições estejam de acordo com os padrões nutricionais estabelecidos.

•Manter relacionamento próximo com fornecedores e área de compras para assegurar qualidade dos insumos e cumprimento de prazos.

•Zelar pela manutenção, organização e bom uso dos equipamentos e utensílios da cozinha.Requisitos:
•Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas (desejável especialização em Gestão de Serviços de Alimentação ou similar).

•Experiência consolidada como chefe de cozinha em cozinha industrial, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande porte.

•Forte habilidade em liderança, gestão de equipes e desenvolvimento de pessoas.

•Conhecimento em segurança alimentar, legislação sanitária e acreditações hospitalares.

•Capacidade de atuar sob pressão, com organização, disciplina e foco em resultados.

•Boa comunicação interpessoal e postura de liderança inspiradora.Condições de trabalho:
•Escala: 6x1
•Horário: 07h às 15h20
•Cargo de confiançaNossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.
Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA
Local de trabalho: Ribeirão Preto, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: Supervisor

  • Chefes de Cozinha

    1 dia atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$0 - R$1

    O Chefe de Cozinha é responsável por preparar refeições de acordo com o cardápio elaborado pela nutricionista.Para atuar nesta função, é necessário ter habilidades em gestão de alimentos, coordenação de equipes e segurança alimentar.O Chefe de Cozinha também deve cumprir as normas e procedimentos de segurança alimentar de acordo com os...

  • Chef De Cozinha Em Ribeirão Preto

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Como quer trabalhar Chef de cozinha? Buscamos pessoas para trabalhar como Chef de cozinha com uma plataforma que possui clientes em Ribeirão Preto. Quais serão suas funções no trabalho? Você se encarregará da gestão e realização dos trabalhos de Chef de cozinha, assim como atendimento aos clientes. Horários flexíveis. Remuneração flexível.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$1.790.000

    **Vaga:** Chefe de CozinhaO cargo de chefe de cozinha é fundamental para a operação diária da cozinha. Ele é responsável pela execução das tarefas gerais e diversas atividades relacionadas à preparação de alimentos.**Responsabilidades:• Realizar as tarefas rotineiras da cozinha, como limpeza dos ambientes, manutenção dos equipamentos e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Tálita Zaccaro - RH Tempo inteiro R$19.300 - R$26.000 por ano

    Coordenação e Operação de Cozinha para Bar/Lanchonete, Montagem de Cardápio de Lanches, Porçoes, Pratos e Drinks, Manipulação de alimentos e controle de datas de validade, cuidar da limpeza e organização da cozinha bem como garantir que os produtos sejam feitos de acordo com os padrões da empresa, controle de estoque e lista de compras.Tipo de...

  • Sushiman / Sushiwoman / Sushi Chef

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Fava Cozinha Tempo inteiro R$2.500 - R$4.500 por ano

    O Saikoo Sushi Lounge, referência em gastronomia japonesa em Ribeirão Preto, está em busca de profissionais apaixonados pela arte da cozinha oriental para integrar nossa equipe.Estamos contratando Sushiman / Sushi Chef com experiência comprovada para atuar na preparação de pratos japoneses, sempre prezando pela qualidade, padrão de apresentação e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Impacto Now RH Tempo inteiro

    Restaurante especializado em **culinária italiana** está selecionando profissional para a posição de cozinheiro**Requisitos**:- Formação em Gastronomia (Desejavel) ou experiência comprovada em cozinha italiana;- Perfil de liderança, organização e comprometimento;- Disponibilidade total de horários.**Local**: Ribeirão Preto/SP**Remuneração**:...

  • Chef de Cozinha em Ribeirão Preto

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Conheça nossa vaga para Chef de CozinhaVocê é uma pessoa apaixonada pela culinária e deseja trabalhar em um ambiente dinâmico? Nossa equipe está procurando por alguém para ocupar o cargo de Chef de Cozinha.Aqui estão algumas das responsabilidades do trabalho:Gestão dos trabalhos de cozinhaAtendimento aos clientesRealização de obras de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$27.600 - R$27.200

    Considere uma carreira como chefe de cozinha em nossa equipe!Oportunidade ProfissionalBuscamos um profissional experiente para operar a cozinha no período noturno.Funções:Preparação de pratos e controle de qualidade;Treinamento e orientação da equipe de auxiliares;Realização do pré-preparo e organização de insumos;Limpeza geral e manutenção da...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Impacto Now RH Tempo inteiro R$1.518 - R$323.986 por ano

    Restaurante especializado em culinária italiana está selecionando profissional para a posição de cozinheiroRequisitos:Formação em Gastronomia (Desejavel) ou experiência comprovada em cozinha italiana;Perfil de liderança, organização e comprometimento;Disponibilidade total de horários.Local: Ribeirão Preto/SPRemuneração: Salário compatível com...

  • Chef de Cozinha Senior

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.200.000 - R$1.890.000

    Chef de Cozinha SeniorDesenvolva suas habilidades em uma posição de liderança como Chef de Cozinha, responsável por garantir a qualidade e higiene dos alimentos servidos em nosso estabelecimento.Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas;Mantecer a cozinha limpa e organizada;Garantir a higiene e segurança dos alimentos e...