Técnica De Nutrição Hospitalar

Horário: 07:00 às 19:00hEscala: 12x36 - DiurnoProfissional que atua no suporte nutricional dos pacientes internados, garantindo que as necessidades alimentares e nutricionais sejam adequadamente atendidas de acordo com orientações médicas e nutricionistas.A profissional é responsável pelo planejamento, preparo e controle das refeições oferecidas aos pacientes, levando em consideração suas condições clínicas, restrições alimentares, dietas especiais e outros aspectos relacionados à saúde e bem-estar nutricional.Qualificações e Requisitos:1.Formação e conhecimentos:· Formação Acadêmica: técnica em Nutrição ou Nutrição e Dietética, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).· Registro Profissional: Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).2.Qualificações e competências desejadas:· Conhecimento em dietoterapia, nutrição clínica e manipulação de alimentos hospitalares.· Habilidade em trabalhar com sistemas informatizados de gestão hospitalar ou controle de estoque de alimentos.· Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação.· Atenção aos detalhes, especialmente no que se refere a restrições dietéticas e protocolos médicos.· Conhecimento sobre normas de vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.· Disponibilidade para trabalhar em regime de plantão, caso necessário.· Organização e proatividade no controle de dietas e cardápios.· Facilidade para lidar com múltiplas tarefas e demandas simultâneas.· Sensibilidade e empatia no atendimento a pacientes em recuperação.3.Experiência:· Experiência prévia na área hospitalar ou em serviços de alimentação coletiva será um diferencial.· Nutrição clínica básica para ajustes dietéticos hospitalares.Principais responsabilidades e funções deste cargo:1.Acompanhar o preparo e distribuição das refeições, garantindo que estejam de acordo com as orientações do nutricionista.2.Monitorar a qualidade dos alimentos, assegurando que sejam preparados com higiene e segurança alimentar.3.Verificar as condições de armazenamento e validade dos produtos alimentícios.4.Participar da elaboração de cardápios específicos para pacientes com diferentes condições clínicas (ex: diabéticos, hipertensos, intolerantes à lactose, etc.).5.Controlar e supervisionar a distribuição das dietas para os pacientes e acompanhantes, garantindo que as recomendações nutricionais sejam seguidas corretamente.6.Preencher diariamente as planilhas de acordo com a demanda da unidade (Ex.: Planilha de quantidade de efetivos).7.Elaborar mapas de produção para os setores específicos da cozinha.8.Acompanhar as liberações de dietas pelo sistema do hospital e solicitar a montagem.9.Realizar a coleta e armazenamento de amostra das preparações servidas em cada serviço.10.Conferir as bandejas com alimentos a serem entregues aos pacientes e acompanhantes conforme as descrições dos cartões e mapas11.Garantir a entrega das refeições nos horários contratualizados com a cliente, além de acompanhar a gramatura contratual das refeições, realizando a pesagem de amostras padrão.12.Realizar controle de estoque de alimentos e materiais, garantindo que não faltem ingredientes ou equipamentos necessários.13.Manter-se atualizada sobre boas práticas de manipulação de alimentos e normas de vigilância sanitária.Participar de treinamentos relacionados à segurança alimentar e à manipulação de alimentos, além de compartilhar essas informações com os profissionais do setor.14.Colaborar na supervisão das atividades de auxiliares de cozinha e ajudantes, garantindo que todos cumpram as normas e procedimentos estabelecidos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,37 - R$*****,38 por mêsBenefícios:Seguro de vidaVale-transporte