Cozinheiro Líder

1 dia atrás


Salvador BA, Brasil Arttha Gestão e RH Tempo inteiro

Informações da VagaEmpresa: Arttha Gestão e RHLocalização: Salvador - BAÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão. Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada. Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e apresentação definida pelo Chef. Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade. Controlar etiquetas de validade e fichas de produção. Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência. Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro. Apoiar o Chef ou Sous Chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles. Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao DNA Alfredo’Ro.Requisitos e QualificaçõesRequisitos Experiência comprovada em restaurantes de médio ou alto padrão, preferencialmente com culinária italiana; Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional. Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala. Diferencial: Formação técnica ou cursos de especialização na área de Gastronomia.Escolaridade: Ensino MédioInformações Adicionais


  • Cozinheiro Líder

    Há 5 dias


    Salvador, Brasil HDON Soluções em Recursos Humanose LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Cozinheiro(a) Líder** talentoso, com experiência em gastronomia de qualidade, para atuar nos melhores restaurantes de Salvador. Procuramos um profissional comprometido, ágil e apaixonado pela culinária, que contribua para a excelência e padrão de atendimento da casa. **Vaga: Cozinheiro Líder** **Descrição do...

  • Cozinheiro Líder

    Há 3 dias


    Salvador, Bahia, Brasil HDON Soluções em Recursos Humanose LTDA Tempo inteiro R$3.757 - R$4.800 por ano

    Estamos em busca de um Cozinheiro(a) Líder talentoso, com experiência em gastronomia de qualidade, para atuar nos melhores restaurantes de Salvador. Procuramos um profissional comprometido, ágil e apaixonado pela culinária, que contribua para a excelência e padrão de atendimento da casa.Vaga: Cozinheiro LíderDescrição do cargo:Responsável por...

  • Cozinheiro (a)

    1 semana atrás


    SALVADOR, Brasil EP ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na...

  • Cozinheiro (a)

    1 semana atrás


    Salvador, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na...

  • Cozinheiro (A)

    Há 3 dias


    Salvador, Brasil Ep Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos.O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás


    SALVADOR, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

    Descrição do cargo Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas...

  • Cozinheiro (1)

    1 semana atrás


    Salvador, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Descrição do cargoProcuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas...

  • Cozinheiro (1)

    3 semanas atrás


    SALVADOR, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

    Descrição do cargo Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas...

  • Cozinheiro Lider

    Há 5 dias


    Camaçari, BA, Brasil NUTREBEM REFEIÇÕES INDUSTRIAIS Tempo inteiro

    Preparar os ingredientes e depois cozinhar e montar os pratos como indicado pelas receitas - Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo dentro da faixa prevista - Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil, reabastecendo os ingredientes no posto de trabalho e nos horários de preparação das...


  • SALVADOR, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...