Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

Há 5 dias

Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro
Saudações, espero que estejam bem

No dia 20-Set irei fazer minha festa de 30 anos que irá acontecer em uma chácara entre campinas e hortolândia. O evento terá tema de luau e irá começar as 12h do sábado e vai se estender até o domingo. Ainda estou preparando o cardápio do dia, mas estou pensando na seguinte possibilidade.

Entradinhas e petiscos (auto-Serviço)
- Espetinhos caprese (tomate cereja + muçarela + manjericão no palito)
- Palitinhos com frutas + queijos (uva, melão ou morango + queijo branco)
- Pães artesanais ou de fermentação natural com patês coloridos (beterraba, cenoura com curry, ervas finas)
- Pastinha de grão-De-Bico (homus) com torradas
- Mix de castanhas e frutas secas
- Chips de raízes (mandioca, batata doce, banana da terra)
- Guacamole simples com torradinhas ou nachos

Almoço
-Churrasco
- Carne de boi e porco
-Linguiça toscana
-Coxinha da asa
- Pão de alho
- Pão francês
- Arroz
- Vinagrete

Janta (para deixar já pronto)
Taco ou wrap bar – auto montável
Estação com tortilhas (ou pão folha), e as pessoas se servem com recheios diversos:

Recheios quentes: carne moída com tempero mexicano, frango desfiado com páprica, grão-De-Bico refogado com curry
Acompanhamentos: alface, tomate, cebola roxa, cenoura ralada, vinagrete, milho, requeijão, guacamole, molho de iogurte com hortelã

Com esse cardápio, o chefe poderá preparar tudo antes e na hora do evento estará tudo pronto, com exceção do almoço que será feito na hora.

O evento terá de 20-30 convidados. Gostaria de receber o orçamento considerando apenas mão de obra e equipamentos dos petiscos, almoço e janta em separado. A princípio irei comprar os ingredientes a parte.

Estou super aberta a sugestões de cardápios semelhantes.
  • Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial
  • Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantar, aperitivos
  • Qual será o tipo de cozinha?   Brasileira
  • Para quantas pessoas?   9 ou mais pessoas
  • Com que frequência será necessário o serviço?   Pontual (uma única vez)
  • Quando precisará do serviço?   O evento acontecerá em setembro.
Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Delivery de comidaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   Não tenho certezaCom que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    JantarQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    Pontual (uma única vez)Quando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Delivery de comidaQue comida(s) serão preparadas?    AlmoçoQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    Não tenho certezaCom que frequência será necessário o serviço?    Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   BrunchQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Pontual (uma única vez)Quando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    BrunchQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    Pontual (uma única vez)Quando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas?   1 pessoaCom que frequência será necessário o serviço?   Quinzenal (a cada 10-15...

  • Cozinheira para cozinha brasileira, italiana

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    Café da manhã, almoço, jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?    Brasileira, italianaPara quantas pessoas?    4 a 8 pessoasCom que frequência será...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Serão 30 marmitas semanais, 15 para mim e 15 para minha noiva, a minha são 3 por dia de 150g arroz, 100g feijão, 150g legumes e 130g proteína. Da minha noiva, 100g arroz, 50g feijão, 100g vegetais e 100g proteína.Tipo de serviço    Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    Brunch, almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?...

  • Chef Experiente para Cozinha Brasileira

    Há 5 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$50.000 - R$85.000

    Descrição do CargoNossa equipe está procurando por um cozinheiro experiente para atuar em nossa cozinha brasileira, preparando refeições deliciosas utilizando congelados de alta qualidade.Responsabilidades:Preparar refeições diárias, incluindo almoço e jantar;Utilizar congelados para garantir sabores autênticos da cozinha brasileira;Mantenha a...

  • Cozinheiro em domicílio para cozinha brasileira, ceia natalina

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    Café da tarde, café da manhã, almoçoQual será o tipo de cozinha?    Brasileira, ceia natalinaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?...