Cozinheiro em domicílio para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia

3 semanas atrás


Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro
No resumo do resumo o que precisamos é:
Alguém que possa preparar com amor nossas refeições e nos enviar separados em potinhos para consumirmos com sabor e saúde a cada semana

Vou colocar, abaixo, mais detalhes para você pensar como pode fazer e nos enviar o seu orçamento pelo serviço…
Ahhh o envio será por uber, pois não vamos conseguir buscar aí com vc.

Normalmente, fazemos assim:
1) o que almoçamos é o mesmo do jantar

2) variamos a forma de preparar a proteína durante a semana para não enjoar

3) gostamos de compor o prato com mais 1 ou 2 tipos de legumes, mais uma verdura refogada e/ou em forma de salada com azeite

4) gostamos de reservar cada alimento/receita em potes separados, pois o que sobra a gente congela (por isso, não gostamos de marmitas prontas)
Exemplo: o dia em que vc preparar a cenoura cozida, será um potinho somente com a cenoura

5) preferência por alimentos que mantém o sabor natural durante toda a semana mesmo guardado
Exemplo: o purê de batata fica ótimo, mas a batata cozida e temperada fica muito ruim após aguardada (então, só dá para consumir no 1º dia após ter sido preparada), já a cenoura cozida não perde o sabor e pode ser usada em qualquer dia da semana após o preparo.

6) as quantidades por dia (almoço e jantar juntos) são:
Proteínas = 500g
Verduras = 300g
Legumes = 260g

7) para dias frios gostamos de caldos, sopas

8) temos preferência por alimentos cozidos, mas tbm gostamos de fritos (em menor quantidade, por conta da dieta)

9) gostamos de legumes, grãos e verduras em receitas também
Exemplo: lasanha de beringela
Escondidinho de batata doce com carne moída

10) raramente consumimos sobremesas, mas uma vez ou outra no mês, gostamos delas com frutas, legumes, grãos
Exemplo: arroz doce, canjica, doce de mamão, abóbora coco etc (em pouca quantidade para não repetir durante a semana e ficar enjoados de comer doces)

11) alguns exemplos de lanche para escola que minha filha gosta: bolo de cenoura com cobertura de chocolate, pães de cebola, cenoura, batata recheado com queijo muçarela, biscoito caseiro de nata, leite condensado, maisena, entre outros

12) alguns exemplos de lanches que gostamos para o final de semana: pizza caseira, carne de hambúrguer gourmet, pastéis assados, empadinhas, salgadinhos, croquetes (congelamos e retiramos na hora do preparo para consumirmos)

Observação: os lanches congelados, podem ser enviados 1 vez por mês, se for mais fácil para você, apenas com uma atenção:
Tudo em pequena quantidade para não estragar e não enjoar
___
Vou escrever um pouco do que gostamos e aí você pode ter uma base do que fazer e variar as refeições.

Verduras
Espinafre
Couve
Alface
Almeirão
Repolho
Ora-Pro-Nóbis
Taioba

Legumes
Cenoura
Batata
Abobrinha
Abóbora madura
Mandioca
Beterraba
Tomate
Chuchu
Pimentão
Batata doce

Tempero preferido
Cebola
Alho

Proteínas
Ovos
Patinho
Alcatra
Contrafilé
Coxão mole
Coxão duro
Costelinha suína
Bacon (para receitas)
Linguiça (para receitas)
Tilápia
Merluza
Salmão
Peito de frango
Sobrecoxa

Sementes e grãos
Grão de bico
Lentilha
Trigo
Milho
Ervilha
Quinoa
Linhaça
Chia

Gostamos de massas também, lasanha, rondelle, macarrão etc…
  • Tipo de serviço   Comida para família
  • Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantar
  • Qual será o tipo de cozinha?   Brasileira, congelados para o dia-A-Dia
  • Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas
  • Com que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes na semana)
  • Quando precisará do serviço?   Na próxima semana
Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço

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    Comida simples para 2 pessoas adultas, 1 refeição q seria jantar, sem muita frescura, porém com algumas restrições, preferência de massas.Ex: empadões, lasanha, panquecas...E tbm comida simples como arroz feijão, carnes e legumesTipo de serviço   Marmitinhas, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, sobremesaQual...


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