Nutricionista de Produção

3 semanas atrás

Petrópolis, Brasil PRO GENTH Tempo inteiro
Nível: Supervisor
Cursos de: Nutrição
Escolaridade: Pós graduação - Indiferente
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala de trabalho
Disponibilidade para viajar a trabalho
Disponibilidade para mudança

Benefícios: Refeição no local, Ajuda de custo

Responsabilidades da posição:
  1. Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
  2. Elaborar cardápios
  3. Acompanhar a produção de refeições em cozinhas industriais, orientando a equipe de cozinha às boas práticas de manipulação de alimentos.
  4. Realizar análise e controle de qualidade dos alimentos, verificando a temperatura, textura e sabor dos pratos.
  5. Participar de treinamentos e capacitações da equipe de produção, visando garantir o cumprimento das normas sanitárias.
  6. Realizar avaliação nutricional dos clientes atendidos, identificando possíveis deficiências ou excessos na alimentação.



Requisitos obrigatórios para a posição:
  1. Formação em Nutrição
  2. Especialização na área de produção de alimentos
  3. Experiência prévia na área de produção de alimentos
  4. Disponibilidade para trabalhar em Petrópolis.


  • Cozinheiro itaipava

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Necessário ter experiência comprovada na função e agilidade. Curso na área de gastronomia será um diferencial. Disponibilidade para trabalhar com escala de trabalho 6x1.Responsável por:Preparo e produção de nosso cardápio conforme fichas técnicas.Garantir a qualidade dos produtos que são servidos de acordo com as orientações de nosso (a)...

  • Cozinheiro ITAIPAVA

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Há mais de 20 anos na cidade, somos um dos principais Restaurantes da cidade de Petrópolis. Nosso trabalho é focado em buffets a peso de alto padrão que são reconhecidos pela qualidade excepcional e grande variedade de pratos, oferecendo uma das melhores experiências gastronômicas da cidade. Nossa história começou em 1997, em uma pequena loja de...